Nicolis Testal del Veronese IGT 2015
- Geschmack: Eingelegte Kirschen, Bittermandel, Leder
- Geruch: Rund, weich, strukturiert, langer Nachhall
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Steckbrief
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Trinktemperatur: | 16 - 20 °C |
| Lagerfähigkeit: | 8 bis 12 Jahre |
| Farbe: | Intensives Rubinrot |
| Passt zu: | Kräftiger Käse, Milder Käse, Rind, Wild |
| Geruch: | Eingelegte Kirschen, Bittermandel, Leder |
| Geschmack: | Rund, weich, strukturiert, langer Nachhall |
| Inhalt: | 0.75 |
| Herkunftsland: | Italien |
| Region: | Venetien |
| Alkoholgehalt: | 13.5 |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Anschrift Hersteller: | Società Agricola- Nicolis Angelo & Figli s.s., Via Villa Girardi 29, 37029 S.Pietro in Cariano (VR), Italien |
| Klassifizierung: | IGT |
| Barrique: | Ja |
| Verschluss: | Kork |
Diese meisterhafte Cuvée, bestehend aus 90 % Corvina, 5 % Merlot und 5 % Cabernet Sauvignon, zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Balance aus und offenbart eine harmonische Verschmelzung verschiedener Rebsorten.
Der Name "Testal" entstammt dem Veroneser Dialekt und symbolisiert den "Kopf" der Rebreihen. Diese edlen "Kopftrauben" genießen eine reichliche Menge an Sonnenlicht und Frischluft, was zu einer außergewöhnlichen Reifung führt. Für einen kurzen Zeitraum werden diese Trauben behutsam zum Trocknen aufgehängt, um ihre Aromen zu konzentrieren und ihre Süße zu intensivieren. Dieser Prozess verleiht dem Testal eine zusätzliche Tiefe und Komplexität, die sich später im Glas entfalten.
Nach einer sorgfältigen Lese werden die Trauben sanft gepresst und der Wein wird für 16 Monate in Tonneaux-Fässern ausgebaut. Während dieser Zeit entwickelt der Testal seine charakteristische Persönlichkeit, die von Nuancen roter Waldfrüchte, reifen Kirschen und einer subtilen, aber verlockenden Vanillenote geprägt ist. Diese Aromen vermählen sich mit einem Hauch von Leder, der dem Wein eine reizvolle Eleganz verleiht.
Im Glas präsentiert sich der Nicolis Testal del Veronese IGT in einer tiefen, verlockenden Farbe, die die intensive Pflege und Hingabe widerspiegelt, die in jeden Schritt seiner Herstellung investiert wurden. Am Gaumen offenbart er eine bemerkenswerte Struktur und geschmeidige Tannine, die von einer ausgewogenen Säure begleitet werden.
Steckbrief
Geschmack: Rund, weich, strukturiert, langer Nachhall
Geruch: Eingelegte Kirschen, Bittermandel, Leder
Farbe: Intensives Rubinrot
Passt zu: Würzigen roten Fleischsorten, lange gereiftem Käse
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 90% Corvina, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 16 bis 18°C
Lagerfähigkeit: 8 bis 12 Jahre
Alkoholgehalt: 13,5%
Säuregehalt: 5,7 g/l
Verschluss: Ganzkörperkorken
Barrique: Ja
Klassifizierung: IGT
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien
Region: Venetien
Anschrift Hersteller: Società Agricola- Nicolis Angelo & Figli s.s., Via Villa Girardi 29, 37029 S.Pietro in Cariano (VR), Italien
