Pascucci Extra Bar Mild Caffè 1 KG
Caffèqualität mit Leidenschaft - Dafür steht PASCUCCI, die Familienrösterei mit Sitz in Montecerignone bei Rimini. In einer hügeligen italienischen Traumlandschaft mit besten klimatischen Voraussetzungen wird schon in der vierten Generation Rohcaffè selbst importiert und geröstet.
Besonders in Mittelamerika werden gewaschene Kaffees oft als "Milds" bezeichnet. Extra Bar Mild ist der erste Blend der Rösterei Pascucci, der mit einem hohen Anteil gewaschener Kaffees in der Mischung entwickelt wurde. Die Milds der Blends zeichnen sich durch feine Strukturen und anregende Akzente der arabicatypischen Fruchtsäure aus. Extra Bar Mild verbindet dies wunderbar mit der Aromatik und Kraft der ebenfalls enthaltenen Naturals.
Steckbrief
Geschmack: Die Kombination von Naturals und Milds bietet eine Synthese von Kraft und Finesse. Extra Bar Mild zeichnet sich sowohl durch frische blumige Fruchtsäurenoten als auch durch Dichte, Kraft und Körperreichtum aus. Die weiche Textur ist dicht und sehr komplex. Der Kaffee zeigt angenehm florale Noten mit einem Hauch von Gewürzen, Brotkruste, Schokolade, Kakao und reifer Kaki.
Zubereitung: Wie alle Pascucci-Blends wird auch Extra Bar Classic in schonendem Trommelverfahren langsam geröstet und zur optimalen Entfaltung der Aromen vor dem Abpacken behutsam in Reifesilos gelagert.
Servierempfehlung: Der vielseitigste Espresso für Jedermann. Sehr angenehmes Genusserlebnis und rundet jedes Menü ab. Auch bei der Zubereitung mit Milch zeigt er sein komplettes Kaffeeprofil - unproblematisch und stabil.
Inhalt: 1kg
Koffeingehalt: < 1,9%
Mindesthaltbarkeit: 24/03/2023
Herkunftsländer der Kaffeekirschen: Costa Rica Arabica - washed, El Salvador Arabica - washed, Guatemala Arabica - washed, Peru Arabica - washed, Kolumbiern Arabica - washed, Äthiopien Arabica - natural, Brasilien Arabica - natural, Indien Robusta - natural
Anschrift Hersteller: Torrefazione Caffè Pascucci S.p.A, Via Circonvallazione 16A, 61010 Montecerignone (PU), Italien
