Ferrari Brut Trentodoc

Der Ferrari Brut Trentodoc ist ein edler Schaumwein, dessen Geschichte mit Giulio Ferrari beginnt und seinem visionären Traum, im Trentin einen Wein zu kreieren, der den besten französischen Champagnern Konkurrenz macht. Als Pionier erkannte er als erster das außergewöhnliche Potenzial seiner Region und verbreitete den Chardonnay in Italien.

Dieser exquisite Schaumwein wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die zwischen Ende August und Anfang September von Hand gelesen werden. Der Ausbau erfolgt durchschnittlich 24 Monate auf selektionierter Hefe aus eigener Kultivierung.

Optisch besticht der Ferrari Brut Trentodoc mit einem lebhaften Strohgelb und verhaltenen grünlichen Reflexen. Die feine und anhaltende Perlage verleiht ihm einen eleganten Charakter.

Das Bouquet ist frisch und intensiv, geprägt von ausgedehnten Fruchtnoten reifer Golden Delicious Äpfel und Feldblumen, die von einer zarten Hefenote unterstrichen werden.

Am Gaumen präsentiert sich der Ferrari Brut harmonisch und ausgewogen. Der angenehme Hintergrund von reifen Früchten und Eindrücken von Brotkruste rundet das Geschmackserlebnis ab.

Der Ferrari Brut Trentodoc ist der ideale Begleiter zu verschiedenen Anlässen und Speisen. Er passt hervorragend als Aperitif, zu Tomate mit Mozzarella, Risotto, Fisch und Meeresfrüchten.

Steckbrief

Geschmack: Harmonisch, klar, geschmeidig, ausgewogen

Geruch: Feldblumen, Golden Delicious Äpfel, Hefe

Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Passt zu: Aperitif, Tomate mit Mozzarella, Risotto,Fisch, Meeresfrüchte

Weinart: Schaumwein

Rebsorte: 100% Chardonnay

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 6 bis 8°C

Lagerfähigkeit: 3 bis 4 Jahre

Alkoholgehalt: 12,5 %

Säuregehalt: 6,4 g/l

Restsüße: 8,8 g/l

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Nein

Klassifizierung: TRENTODOC

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Südtirol

Anschrift Hersteller: Ferrari F.lli Lunelli S.p.A. 38040 Trento, Italien