St. Michael-Eppan Sanct Valentin Gewürztraminer DOC 2020

St. Michael-Eppan Gewürztraminer Sanct Valentin DOC ist der Liebling der Italiener und die autochthone, weiße Rebsorte in Südtirol. Der betörende Gewürztraminer zählt zu den spannendsten Gewächsen in der Weinwelt.

Charakteristisch für den Gewürztraminer Sanct Valentin ist sein intensives und komplexes Bouquet mit Aromen, die an orientalische Gewürze, zarten Rosenduft und exotische Früchte erinnern. Bereits 1986 wurde der Gewürztraminer als Spitzengewächs der Sanct Valentin Linie erstmals ausgebaut. Er zeichnet sich durch Langlebigkeit aus und verspricht auch noch nach vielen Jahren ein wunderbares Trinkvergnügen.

Passt hervorragend zu würzigen Speisen wie Gänsestopfleber und kräftigem Käse sowie zu pikanten Gewürzen, Küchenkräutern aber auch zu Risotto mit Meeresfrüchten oder zur Südtiroler Spezialität „Kloaznravioli mit Graukäse“.
 

Steckbrief

Auszeichnungen: James Suckling (93 Punkte)

Geschmack: kraftstrotzend, komplex, dezente Restsüße

Geruch: Rosenduft, exotische Früchte, orientalische Gewürze 

Farbe: Leuchtendes Goldgelb

Passt zu: Gänsestopfleber, kräftigem Käse, Risotto, Meeresfrüchten

Weinart: Weißwein

Rebsorte: Gewürztraminer

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 8 bis 10°C

Lagerfähigkeit: 8 bis 10 Jahre

Alkoholgehalt: 14,5%

Säuregehalt: 4,60 g/l

Restsüße: 5,90 g/l

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Nein

Klassifizierung: DOC

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Südtirol

Anschrift Hersteller: Kellerei St. Michael-Eppan, Umfahrungsstr. 17/18, 39057 Eppan (BZ), Italien