Sparpaket 2017er Cantine San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria DOP (6 Flaschen)

Geschmack: Ein vollmundiger Wein, weich und reich an feinen Tanninen, mit Noten von Kakao, Kaffee und Vanille am Ende.

Geruch: Breit und komplex, um die Nase fruchtig mit einem Pflaumen- und Kirschmarmeladenaroma, Noten von Tabak, leicht würzig.

Farbe: Intensives Rubinrot.

Auszeichnungen und Preise (Jahrgang 2015):
Mundus Vini: Goldmedaille
Luca Maroni: 99 Punkte

Anbaugebiet: Sehr alte Weinberge,in San Marzano und Sava. Der Boden besteht hauptsächlich aus "roter Erde", mit einer feinen Textur und einem allgemein kalkhaltigen Untergrund mit wenigen Felsen. Die bekannte Rötung dieser Böden kommt von Eisenoxiden in der Erde. Das Klima zeichnet sich durch die hohen Temperaturen, sehr wenig Niederschlag und einen weiten Temperaturbereich zwischen Tag und Nacht aus, was einen positiven Einfluss auf die Qualität der Trauben hat. Dies ist der mittlere Bereich der d.o.p. "Primitivo di Manduria".

Besonderheit: Zeitpunkt der Lese in der zweiten Septemberhälfte. Die Trauben werden in fortgeschrittenen Status der Reife von Hand geerntet. Thermogesteuerte alkoholische Gärung bei 24-26 ° C. Reifung für 12 Monate in feinen französischen und amerikanischen Holzfässern.

Rebsorte: Primitivo

Geschmack: trocken

Trinktemperatur: 17-19 °C

Lagerfähigkeit: 10 bis 15 Jahre

Alkoholgehalt: 14,5 %

Säuregehalt: 5,8 g/l

Restsüße: 10,0 g/l

Inhalt: 6 x 0,75 Liter

Verschluss: Ganzkörperkorken

Allergene: Enthält Sulfite

Anschrift Hersteller: Cantine San Marzano, Via Regina Margherita, 74020 San Marzano di San Giuseppe (TA), Italien