Markus Schneider Rosé Saigner 2021

Signée bezeichnet eine besondere Weinherstellung bei der, ohne Druck, einen Teil des noch unvergorenen Mostes abläuft bevor der Rest wie gewohnt zu einem Roséwein verarbeitet wird. Die verbliebene Maische hat nun im Verhältnis einen höheren Schalenanteil als zuvor und somit mehr Inhaltsstoffe (Aromen, Gerb- und Farbstoffe) bezogen auf die Flüssigkeitsmenge. Diesem Verfahren ist es zu verdanken, dass der Markus Schneider Rosé Saigner nicht leicht und frisch wirkt sondern fruchtig und mit einer gewissen Tiefe.

Markus Schneider Rosé Saigner zeigt sich am Gaumen fruchtig und üppig mit angenehmer Mineralität. Sehr fruchtig und knackig mit intensivem Nachhall. In der Nase Brombeere, Cassis und Himbeere. 
 

Steckbrief

Geschmack: Mineralisch, knackig, üppig, fruchtig

Geruch: Brombeere, Cassis, Himbeere

Farbe: Intensiv leuchtendes rosa

Passt zu: Fisch, Spargel, Meeresfrüchten, Risotto

Weinart: Roséwein

Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Cabernet Dorsa, Merlot, Cabernet Franc, Syrah, Blaufränkisch

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 7 bis 12°C

Lagerfähigkeit: 2 bis 3 Jahre

Alkoholgehalt: 12,5%

Verschluss: Drehverschluss

Barrique: Nein

Klassifizierung: Qualitätswein

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Deutschland

Region: Pfalz

Anschrift Hersteller: Markus Schneider, Am Hohen Weg 1, 67158 Ellerstadt, Pfalz, Deutschland