Domaines Ott By.Ott Rosé Appellation Côtes de Provence Contrôlée 2021

Domaines Ott, die Paradefamilie des provenzalischen Weinbaus mit mehreren Weingütern in den besten Terroir-Lagen Südfrankreichs, genießt unumstritten den wohl renommiertesten Ruf, ausgezeichnete Rosés von Weltformat und klassische Rot- und Weißweine mit Mittelmeercharakter zu erzeugen. Seit 2005 hat sich das Weingut in die Reihe der Roederer-Familie eingegliedert und ist ein weiterer Edelstein in der Qualitätskrone der Familie Rouzaud. By. Ott ist ein Tribut an die Weinbau Region Provence.

Leuchtende, kristallklare, pfirsichrosa Farbe. Feiner Duft nach gelben Früchten, der sich mit Noten von Granatapfel, Birne und Vanille mischt. Es lässt sich zudem ein Mandarinenaroma und eine feine Minznote erkennen, die den Gesamteindruck mit einer gewissen Frische ausstatten. Auf der Zunge zu Beginn weich, gefolgt von einer angenehmen Fülle im Mund, die mit Zitrusnoten begleitet wird. Im Nachhall lang und frisch.

Domaines Ott By.Ott Rosé Appellation Côtes de Provence Contrôlée eignet sich herrlich als Aperitif - aber er passt auch sehr gut zu leichten Vorspeisen, z.B. Crêpe mit Frischkäse und Raeucherlachs oder Salaten mit gebratenem Geflügel. 
 

Steckbrief

Geschmack: Weich, fruchtig, frisch, mineralisch, voll, langer Nachhall

Geruch: Granatapfel, Zitrusfrüchte, Birne, Vanille

Farbe: Leuchtende, kristallklare, pfirsichrosa Farbe

Passt zu: Leichte Vorspeisen, Geflügel, Salate

Weinart: Roséwein

Rebsorte: 60% Grenache, 25% Cinsault, 10% Syrah, 5% Mourvèdre

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 7 bis 10°C

Lagerfähigkeit: 2 bis 4 Jahre

Alkoholgehalt: 13,5%

Säuregehalt: 5,15 g/l

Restsüße: 0,5 g/l

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Nein

Klassifizierung: AOC

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Frankreich

Region: Provence-Alpes-Côte d'Azur

Anschrift Hersteller: Domaines Ott, Route de Brégançon, 83250 La Londe Les Maures, Frankreich