Vigneti del Salento Zolla Rosato Puglia 2024

Der Zolla Rosato di Puglia IGT von Vigneti del Salento ist ein reinsortiger Nero di Troia aus dem nördlichen Apulien – einer Region, die von kalkhaltigen, steinreichen Böden mit lehmigem Einschlag geprägt ist. Die Reben gedeihen auf leichten Höhenlagen zwischen 30 und 120 Metern über dem Meeresspiegel und profitieren von einer südwestlichen Ausrichtung, die für optimale Reifebedingungen sorgt.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem lebendigen Roséton. Das Bukett ist klar und animierend, mit Aromen von Erdbeeren, Granatapfel, reifen Kirschen und einem Hauch Pink Grapefruit. Am Gaumen präsentiert sich der Zolla Rosato frisch und saftig, mit feiner Frucht und einer angenehmen Würze. Die Struktur ist harmonisch, der Abgang rund und anhaltend.

Ein vielseitiger Rosato, der hervorragend zu Fisch – roh wie gegart –, hellen Fleischgerichten, Pasta und vegetarischer Küche passt. Auch solo als Aperitif überzeugt er mit seiner Frische und Leichtigkeit.

Steckbrief

Geschmack: Frisch, saftig, fein, harmonisch, rund, lang

Geruch:  Erdbeeren, Granatapfel, reifen Kirschen, Pink Grapefruit.

Farbe: Lebendiges Lachsrosa

Passt zu: Aperitif, vegetarischen Gerichten, Fisch, helle Fleischgerichte, Pasta

Weinart: Rosewein

Rebsorte: Nero di Troia

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 7 bis 13°C

Lagerfähigkeit: 2 bis 3 Jahre

Alkoholgehalt: 13,5%

Verschluss: Glaskorken

Holzfass: Nein

Klassifizierung: IGP

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Apulien

Anschrift Hersteller: Farnese Vini SRL, Via dei Bastioni, 66026 Ortona, Italien (Abruzzen)

Nährwerte / 100 ml: Energie 329 KJ / 79 kcal, Fett 0g davon gesättigte Fettsäuren 0g, Kohlenhydrate 0,7g davon Zucker 0,1g, Eiweiß 0g, Salz 0g

Zutaten: Rohmaterial: Trauben, konzentrierter Traubenmost;Konservierungsstoffe/Antioxidantien: sulphites1;Stabilisator: Carboxymethylcellulose.