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Der im eigenen Besitz befindliche Weinberg "Seccal" ist eine hervorragende Einzellage der Kellerei Nicolis. Diese Lage bietet im Bezug auf Höhe und Mikroklima beste Bedingungen für die Produktion eines kräftigen körper- und extraktreichen Weines, welcher nach der traditionsreichen Ripasso Methode hergestellt wird. Nicolis Seccal Valpolicella Ripasso Classico DOC reift 16 Monate lang in Holzfässern aus slawonischer Eiche und ruht anschließend mindestens 6 Monate in der Flasche bevor er auf den Markt kommt.
Geschmacklich ist dieser Rotwein üppig und mit langem Nachhall, der durch charakteristische Geruchsnoten von reifen Früchten, Gewürzen und Tabak untermauert wird. In kräftigem Rubinrot erstrahlt dieser wunderbare Valpolicella Ripasso.
Steckbrief
Auszeichnungen: James Suckling (90 Punkte)
Geschmack: Körperreich, üppig, langer Nachhall
Geruch: Intensiv, charakteristisch, reife Früchte, Gewürze, Tabak
Farbe: Kräftiges Rubinrot
Passt zu: Gegrilltem Fleisch, Braten, Wildgerichte, Käse
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 70% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara, 5% Croatina
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 16 bis 20ºC
Lagerfähigkeit: 5 bis 8 Jahre
Alkoholgehalt: 13,5%
Säuregehalt: 6,10 g/l
Verschluss: Ganzkörperkorken
Barrique: 16 Monate
Klassifizierung: DOC
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien
Region: Venetien
Anschrift Hersteller: Società Agricola- Nicolis Angelo & Figli s.s., Via Villa Girardi 29, 37029 S.Pietro in Cariano (VR), Italien
0,75l)
Volta DOCG 2015
DOC 2017
(6 x 0,75l) mit Spiegelau Senti Vini Weinglas
2017
2019
2016
2017
Manduria Riserva DOP 2017
DOC
2016
2017
2013
Classico DOCG 2010
2017
Spumante Millesimato DOC 2019
DOP 2019
DOC 2017
Volta DOCG 2015
Quercioli DOC
Superiore DOC 2014
Salento IGP 2019
Cuvée DOCG 2019
Garbi Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2018
Spumante Millesimato DOC 2019
2016
DOC 2018
Classico DOCG 2011
Salentino Riserva DOP 2011
2018