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“Ripa della Volta“ bedeutet übersetzt “Tal der Götter“. Dieser Name steht für das Zweitweingut der Ottella-Familie Montresor im benachbarten Valpolicella, welches nach langer Suche erworben und erschlossen werden konnte.
In intensivem Rubinrot mit violetten Reflexen schimmert der Ottella Valpolicella Ripasso Ripa della Volta im Glas. Das Bukett verführt mit malerischen Düften von dunklen Früchten, abgerundet durch würzige Aromen von Lakritze und Kaffee.
Der Rotwein wird nach dem traditionellen norditalienischen Ripasso-Verfahren hergestellt und ist dadurch überaus weich und harmonisch im Geschmack. Die samtigen Tannine leiten ein langes Finale ein. Insbesondere in Kombination mit Rind, Schwein oder gereiftem Käse ist der Ottella Valpolicella Ripasso Ripa della Volta sehr zu empfehlen.
Steckbrief
Geschmack: Weich, harmonisch, samtige Tannine
Geruch: Dunkle Früchte, Lakritze, Kaffee
Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
Passt zu: Rind, Schwein, Käse
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Oseleta
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 16 bis 20°C
Lagerfähigkeit: 6 bis 8 Jahre
Alkoholgehalt: 14,5%
Verschluss: Ganzkörperkorken
Barrique: Ja
Klassifizierung: DOC
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien
Region: Venetien
Anschrift Hersteller: OTTELLA di Francesco e Michele Montresor Società Semplice Agricola, Loc. Ottella 1 - San Benedetto di Lugana, 37019 Peschiera del Garda (VR), Italien
0,75l)
Volta DOCG 2015
2016
Volta DOCG 2015
Superiore DOC 2016 (6 x 0,75l) mit Spiegelau Senti
Vin
2017
Salento IGP 2019
2017
Appassimento IGP 2019
2018
DOC 2017
mit Spiegelau Senti Vini Weinglas
(6 x 0,75l) mit Spiegelau Senti Vini Weinglas
Manduria DOP 2019
2016
2016
Volta DOCG 2015
2016
2017
DOC 2017
Salento IGP 2019
0,75l)
DOP 2019
2019
Manduria DOP 2017
Garbi Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2018
2016
Appassimento IGP 2019
della Valpolicella DOCG 2016
inkl. Holzbox
IGP 2019 (6 x 0,75l) mit Spiegelau Senti Vini Wei
Olivenöl, Balsamico & Pasta)
0,75l) mit Spiegelau Senti Vini Weinglas
2019
Manduria DOP 2016
Manduria Riserva DOP 2017
0,75l)
2013
Manduria Riserva DOP 2016 Magnum mit Holzkiste
Flasche (0,375 L)
2017