Zenato Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2016

Der Zenato Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore fließt in dichtem Kirschrot mit violetten Reflexen ins Glas. Das Bukett offenbart intensive Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren, Veilchen und Holunder. Feinwürzige Nuancen von Bitterschokolade, Marzipan und Lakritze gesellen sich hinzu.

Am Gaumen ist der Rotwein wunderbar kraftvoll, fruchtbetont und saftig. Eine perfekt ausbalancierte Fruchtsäure und samtige Tannine sorgen für den geschmacklichen Feinschliff und führen hin zu einem eleganten Abgang. Der Zenato Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore harmoniert prächtig mit Rind, Schwein, Pasta oder gereiftem Käse.

Steckbrief

Auszeichnungen: Falstaff (91 Punkte)

Geschmack: Kraftvoll, fruchtig, saftig, elegant, samtige Tannine

Geruch: Kirschen, Brombeeren, Holunder, Veilchen, Bitterschokolade, Marzipan, Lakritze

Farbe: Kirschrot mit violetten Reflexen

Passt zu: Rind, Schwein, Pasta, Käse

Weinart: Rotwein

Rebsorte: 85% Corvina, 10% Rondinella, 5% Oseleta

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 16 bis 20°C

Lagerfähigkeit: 4 bis 6 Jahre

Alkoholgehalt: 14%

Säuregehalt: 5,60 g/l

Restsüße: 6,20 g/l

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja

Klassifizierung: DOC

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Venetien

Anschrift Hersteller: Zenato Azienda Vitivinicola S.r.l., Via San Benedetto, 837019 Peschiera del Garda (VR), Italien