Zenato Amarone Classico Riserva Sergio Zenato DOCG 2015

Der nach Sergio Zenato benannte Amarone Classico Riserva ist mit Sicherheit einer der besten Amarone der vergangenen Jahre und wird wohl auch in Zukunft zur absoluten Wein-Elite gezählt.

Im Glas zeigt sich der edle Rotwein in einem intensiven Rubinrot mit nahezu schwarzen Reflexen. Opulente Aromen von Süßkirschen, Pflaumen, Waldbeeren, getrockneten Paprika, Schokolade, Zedernholz und Mokka steigen sofort in die Nase und hinterlassen eine Symphonie der wohlwollenden Düfte.

Geschmacklich präsentiert der Amarone Riserva dann seine ganze Wucht. Kräftig, komplex, fruchtig und enorm saftig trifft der Wein auf den Gaumen. Sanfte Tannine und angenehme Säure wirken entgegen und leiten ein schier unendlich wirkendes Finale ein. In Kombination mit Rind, Schwein, Wild und ausgereiftem Käse harmoniert der Zenato Amarone Classico Riserva vorzüglich.

Steckbrief

Auszeichnungen: James Suckling (91 Punkte – Jahrgang 2011)

Geschmack: Kräftig, komplex, opulent, fruchtig, saftig, sanfte Tannine

Geruch: Süßkirschen, Pflaumen, Waldbeeren, Paprika, Schokolade, Zedernholz, Mokka

Farbe: Intensives Rubinrot mit schwarzen Reflexen

Passt zu: Rind, Schwein, Wild, Käse

Weinart: Rotwein

Rebsorte: 85% Corvina, 10% Rondinella, 5% Sangiovese

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 16 bis 20°C

Lagerfähigkeit: 22 bis 24 Jahre

Alkoholgehalt: 16,5%

Säuregehalt: 5,20 g/l

Restsüße: 6,80 g/l

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja

Klassifizierung: DOCG

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Venetien

Anschrift Hersteller: Zenato Azienda Vitivinicola S.r.l., Via San Benedetto, 837019 Peschiera del Garda (VR), Italien