San Polo Rosso di Montalcino DOC 2017 BIO

Im Zeitalter der ökologischen Wirtschaftsweise ist das Weingut San Polo, dass den Prinzipien der Nachhaltigkeit, der Bioarchitektur und dem sozialen Verantwortungsbewusstsein folgt, eines der innovativsten in Montalcino. Die Weinkellerei in Podernovi verschmilzt perfekt mit der umliegenden Landschaft, sie liegt größtenteils unter der Erde, nutzt somit ein ausgeklügeltes Thermo- Hydrauliksystem, was auf natürliche Weise die richtige Temperatur und korrekte Feuchtigkeit des Weinkellers garantiert. Seit 2014 wird biologischer Weinbau betrieben, 2017 erhielt San Polo die Zertifizierung des Öko-Weinbaus.

Der San Polo Rosso di Montalcino DOC BIO ist ein Wein mit einer ganz eigenen Identität und starken Persönlichkeit. Die besondere Frische und die Sortentypizität des Sangiovese zeichnen diesen Rosso di Montalcino aus. Ein feingliedriger Wein der seine feine Aromatik mit intensiven Fruchtnoten zeigt. Ein Wein, der zu Menschen passt, die raffinierte und elegante Küchengenüsse lieben. 
 

Steckbrief

Auszeichnungen: James Suckling (90 Punkte)

Geschmack: Kräftig, frisch, elegant, langer Nachhall

Geruch: Frische Früchte, Sauerkirsch, Brombeere, Vanille

Farbe: Rubinrot in verschiedenen Nuancen 

Passt zu: Pasta, Reis mit Pilzen oder Trüffel, Schweinefleisch, gegrilltes Fleisch

Weinart: Rotwein

Rebsorte: 100% Sangiovese

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 16 bis 18 °C

Lagerfähigkeit: 3 bis 5 Jahre

Alkoholgehalt: 14 %

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: 12 Monate

Klassifizierung: DOC

Bio: Ja

Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-014

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Toskana

Anschrift Hersteller: San Polo - Empresa Agrícola, Localidad Podernovi 161, 53024 Montalcino - Siena, Italien