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Mit “Bacialè” wird im piemontesischen Dialekt der Heiratsvermittler bezeichnet. Der Braida di Giacomo Bologna Monferrato Rosso Il Baciale ist das Erzeugnis eines perfekten Bündnisses vier unterschiedlicher Rebsorten. Die Weinbereitung erfolgt für die einzelnen Traubensorten separat in Stahlbehältern. Später wird der Rotwein dann in kleinen französischen Eichenfässern über einen Zeitraum von 12 Monaten ausgereift.
In einem intensiven Rubinrot schimmert der Braida di Giacomo Bologna Monferrato Rosso Il Baciale im Glas. Ein würziger Duft gepaart mit Nuancen von Brombeeren prägt das angenehme Bukett. Warm und weich trifft der komplexe Rotwein auf den Gaumen, im Ausklang dominieren Noten von Pflaume, Pfeffer und Zimt. Der Il Bacile harmoniert hervorragend zu italienischen Vorspeisen, Schwein, Geflügel und Käse.
Steckbrief
Auszeichnungen: The Wine Advocate (88 Punkte)
Geschmack: Pflaume, Pfeffer, Zimt
Geruch: Würzig, Brombeeren
Farbe: Rubinrot
Passt zu: Schwein, Geflügel, Käse
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 60% Barbera, 20% Pinot Nero, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 16 bis 20°C
Lagerfähigkeit: 3 bis 5 Jahre
Alkoholgehalt: 15,5%
Verschluss: Ganzkörperkorken
Barrique: Ja
Klassifizierung: DOC
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien
Region: Piemont
Anschrift Hersteller: Braida di Bologna Giacomo Srl, Strada Provinciale 27 / 9, 14030 Rocchetta Tanaro (AT), Italien
(6 x 0,75 l)
2017
Falò Nizza DOCG 2015
2016
Manduria DOP 2019
Montebruna DOCG 2017
Sicilia IGP
DOP 2018
DOP 2015
Manduria DOP 2019
2016
DOP 2019
Terre Siciliane IGT 2019
Chieti IGP 2019
2019
Venezie IGP 2018
DOC 2016