San Polo Brunello di Montalcino DOCG 2015

San Polo Brunello di Montalcino DOCG 2015


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Im Zeitalter der ökologischen Wirtschaftsweise ist das Weingut San Polo, dass den Prinzipien der... mehr
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Im Zeitalter der ökologischen Wirtschaftsweise ist das Weingut San Polo, dass den Prinzipien der Nachhaltigkeit, der Bioarchitektur und dem sozialen Verantwortungsbewusstsein folgt, eines der innovativsten in Montalcino. Die Weinkellerei in Podernovi verschmilzt perfekt mit der umliegenden Landschaft, sie liegt größtenteils unter der Erde, nutzt somit ein ausgeklügeltes Thermo- Hydrauliksystem, was auf natürliche Weise die richtige Temperatur und korrekte Feuchtigkeit des Weinkellers garantiert. Seit 2014 wird biologischer Weinbau betrieben, 2017 erhielt San Polo die Zertifizierung des Öko-Weinbaus.

Das Weingut erstreckt sich über eine Fläche von 22 Hektar, von denen 16 dem Wein gewidmet sind, 8 davon ausschließlich der Produktion des Brunello.

Der San Polo Brunello di Montalcino DOCG ist ein Rotwein voller Kraft und Eleganz, der ultimative Ausdruck des Sangiovese. Brunello zählt zu den bekanntesten, geschätztesten und traditionellsten Weinen der Welt, eine Ikone italienischen Weinbaus und ein Symbol der toskanischen Weinbaukunst.Auf San Polo, dem Landgut der Allegrinis in Montalcino, ist der Brunello das Ergebnis von unendlicher Hingabe und Respekt für das Land und damit einem Wein, der auf strengen ethischenVorstellungen basiert, die Qualität mit Nachhaltigkeit vereinen.

Dunkles Rubinrot mit granatroten Reflexen, komplexe Noten von Pflaume, Kirsche und kleinen roten Beeren öffnen sich in der Nase, unterstützt von Veilchen, Holznoten und balsamischen Aromen. Er liegt warm auf dem Gaumen und hat eine dichte, volle Textur mit einem langen Abgang und gut ausgeprägten Tanninen.
 



Steckbrief

Auszeichnungen: James Suckling (95 Punkte), Wine Enthusiast (95 Punkte)

Geschmack: Dicht, intensiv, langer Nachhall, ausgeprägte Tannine

Geruch: Pflaumen, Kirsche, rote Beeren, Veilchen, Holznoten

Farbe: Dunkles Rubinrot mit granatroten Reflexen

Passt zu: Wild, Rind, Risotto mit Pilzen und Trüffel, reifem Käse, Parmesan

Weinart: Rotwein

Rebsorte: 100% Sangiovese

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 16 bis 18 °C

Lagerfähigkeit: 15 bis 20 Jahre

Alkoholgehalt: 14,5 %

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: 24 Monate

Klassifizierung: DOCG

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Toskana

Anschrift Hersteller: San Polo - Empresa Agrícola, Localidad Podernovi 161, 53024 Montalcino - Siena, Italien

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