Brancaia Cabernet Sauvignon IGT 2016

Brancaia gehört seit Jahren zu den Spitzenweingütern Italiens. 1981 wurde das familiengeführte Weingut vom Schweizer Ehepaar Bruno und Brigitte Widmer gegründet. Es steht für elegante und komplexe Weine mit starker toskanischer Identität. Es umfasst die Reblagen Brancaia (Castellina in Chianti), Poppi (Radda in Chianti) und Brancaia in Maremma (Grosseto). Seit 1998 ist Barbara Widmer, studierte Önologin und Tochter der Besitzer, für das Weingut verantwortlich. Dass ökologischer Weinbau und höchste Qualität 100 % miteinander im Einklang stehen, ist für Brancaia eine der wichtigsten und schönsten Erkenntnisse.

Brancaia Cabernet Sauvignon IGT stammt aus dem Brancaia Anwesen in der Maremma an der toskanischen Küste. Dieser leicht zugängliche Wein, der 12 Monate lang in Eichenholz reift, ist glatt und samtig und hat ein anhaltendes Finale. Der perfekte "kleine Bruder" des Spitzenweins aus den Weinbergen der gleichen Region, Brancaia Ilatraia.

Zu Salami und aromatischem Käse, aber auch zum Menü ist dieser Wein die ideale Kombination zu fast jedem roten Fleisch, vor allem, wenn es gegrillt oder langsam geschmort wurde.

Steckbrief

Auszeichnungen: James Suckling (92 Punkte)

Geschmack: Saftig, geschmeidig, aromatisch, feinherb

Geruch: Reife, dunkle Beeren, Kaffeebohnen, Rosmarin

Farbe: Dunkles Rubinrot

Passt zu: Salami, aromatischem Käse, rotem Fleisch, vor allem, wenn es gegrillt oder langsam geschmort wurde.

Weinart: Rotwein

Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 14 bis 16°C

Lagerfähigkeit: 3 bis 5 Jahre

Alkoholgehalt: 14%

Säuregehalt: 5,3 g/l

Restsüße: 0,5 g/l

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: 2/3 in 500l Tonneaux

Klassifizierung: IGT

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Toskana

Anschrift Hersteller: Brancaia S.a.r.l., Località Poppi, 53017 Radda in Chianti, Siena, Italien