Buitenverwachting Meifort Constantia 2017

Buitenverwachting Meifort Constantia 2017


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Das seit über 250 Jahre bestehende Weingut Buitenverwachting (übersetzt: “Über aller Erwartung") befindet sich 10 km südlich von Kapstadt und wird vom Atlantik sowie dem Indischen Ozean umspült. Aufgrund der einzigartigen Lagen und der Kombination aus kühlem Meeresklima und den weltweit ältesten Granit Böden, hat Eigentümer Lars Maack das Weingut schwerpunktmäßig auf Sauvignon Blanc ausgerichtet. Mit einer Gesamtfläche von 150 Hektar wird das Weingut von 30 Familien bewirtschaftet. Den Mitarbeitern stehen eigene Häuser sowie ein farmeigener Kindergarten, ein Community Center und eine kleine Klinik zur Verfügung.

Buitenverwachting Meifort Constantia besticht durch ein warmes und einladendes Bouquet nach Pflaumen und Kirschen, kombiniert mit würzigen Holz und Tabaknoten. Die feinwürzige Tanninstruktur resultiert aus der 24-monatigen Lagerung in französischen Barriques. Dieser Rotwein ist ein hervorragender Begleiter zu dunklem Fleisch und Wildgerichten.
 



Steckbrief

Geschmack: Feinwürzig, fruchtig, einladend, weiche Tannine

Geruch: Pflaume, Kirsche, Holz, Tabak

Farbe: Dunkles Rubinrot

Passt zu: Dunklem Fleisch, Wild

Weinart: Rotwein

Rebsorte: 24% Cabernet Sauvignon, 23% Malbec, 21% Cabernet Franc, 20% Merlot, 12% Petit Verdot

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 16 bis 18°C

Lagerfähigkeit: 4 bis 6 Jahre

Alkoholgehalt: 14%

Säuregehalt: 5,9 g/l

Restsüße: 2,5 g/l

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: 24 Monate

Klassifizierung: Constantia

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Südafrika

Region: Kapstadt

Anschrift Hersteller: Buitenverwachting Wine Farm and Restaurant, 37 Klein Constantia Road, Constantia, Cape Town, Südafrika

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