Ornellaia Le Serre Nuove dell´Ornellaia DOC 2017

Ornellaia Le Serre Nuove dell´Ornellaia DOC drückt sich durch eine außergewöhnliche Eleganz aus. Wenngleich man ihn auch jung genießen kann, besitzt er ein großes Alterungspotenzial.

Seine Farbe ist von intensivem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigt er eine schöne Komplexität mit Aromen von kleinen roten Beeren und -balsamischen Noten, die an die mediterrane Macchia erinnern. Im Mund fällt insbesondere die hohe Qualität der Tannine auf, die sich als glatt und seidig erweisen. Die Verkostung endet in einem langen und unerwartet frischen Abgang.
 

Steckbrief

Geschmack: Fruchtig, kräftig, mild, geschmeidig, sanfte Tannine

Geruch: Sauerkirschen, Pflaumen, Vanille, Röstaromen

Farbe: Kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen

Passt zu: Schmorgerichten, dunklem Fleisch, Risotto mit Pilzen

Weinart: Rotwein

Rebsorte: 50% Merlot, 34% Cabernet Sauvignon, 9% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 16 bis 18°C

Lagerfähigkeit: 10 bis 12 Jahre

Alkoholgehalt: 14,5%

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: 15 Monate

Klassifizierung: DOC

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Toskana

Anschrift Hersteller: Ornellaia S.r.l., Località Ornellaia, 57022 Castagneto Carducci (LI), Italien