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Der Zenato Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore fließt in dichtem Kirschrot mit violetten Reflexen ins Glas. Das Bukett offenbart intensive Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren, Veilchen und Holunder. Feinwürzige Nuancen von Bitterschokolade, Marzipan und Lakritze gesellen sich hinzu.
Am Gaumen ist der Rotwein wunderbar kraftvoll, fruchtbetont und saftig. Eine perfekt ausbalancierte Fruchtsäure und samtige Tannine sorgen für den geschmacklichen Feinschliff und führen hin zu einem eleganten Abgang. Der Zenato Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore harmoniert prächtig mit Rind, Schwein, Pasta oder gereiftem Käse.
Steckbrief
Auszeichnungen: Falstaff (91 Punkte)
Geschmack: Kraftvoll, fruchtig, saftig, elegant, samtige Tannine
Geruch: Kirschen, Brombeeren, Holunder, Veilchen, Bitterschokolade, Marzipan, Lakritze
Farbe: Kirschrot mit violetten Reflexen
Passt zu: Rind, Schwein, Pasta, Käse
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 85% Corvina, 10% Rondinella, 5% Oseleta
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 16 bis 20°C
Lagerfähigkeit: 4 bis 6 Jahre
Alkoholgehalt: 14%
Säuregehalt: 5,60 g/l
Restsüße: 6,20 g/l
Verschluss: Ganzkörperkorken
Barrique: Ja
Klassifizierung: DOC
Inhalt: 0,375 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien
Region: Venetien
Anschrift Hersteller: Zenato Azienda Vitivinicola S.r.l., Via San Benedetto, 837019 Peschiera del Garda (VR), Italien
2017
2016
Magnum
Doppelmagnum
0,75l)
Volta DOCG 2015
2016
Superiore DOC 2016 (6 x 0,75l) mit Spiegelau Senti
Vin
Doppelmagnum
DOP 2019
2019
Trevenezie Bianco IGP 2020
2019
Flasche (0,375 L)
Manduria DOP 2016 Magnum
2018
Classico DOCG 2011
Apulien (6 x 0,75l)
2018
dolce VdT 2017 Halbe Flasche (0,375 L)
2020
Provence (6 x 0,75l)
(0,375 L)
2019
Valentin DOC 2017
x 0,75l) mit Spiegelau Senti Vini Weinglas
(0,375 L)
0,75l)
Olivenöl, Balsamico & Pasta)