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Für den Tenuta Sant Antonio Scaia Torre Mellotti Cabernet Sauvignon Veneto IGT wurden 50% frische Trauben und 50% getrocknete Trauben verwendet. Der Ausbau erfolgte in französischen Tonneaux für 10 Monate.
Im Glas präsentiert sich der Tenuta Sant Antonio Scaia Torre Mellotti Cabernet Sauvignon Veneto IGT rubinrot mit purpurroten Reflexen. Der Geschmack ist fruchtig, weich und warm mit angenehmer Fruchtsüße. Das Bukett erinnert an reife rote Früchte, Kirschen, Johannisbeeren und Brombeeren. Passt zu weißem und rotem Fleisch, Braten und Gegrilltem. Perfekt zu gereiftem und frischem Käse, Gemüsesuppen und Pastagerichte mit Saucen.
Steckbrief
Geschmack: Fruchtig, weich, warm
Geruch: Rote Früchte, Kirschen, kandierte Früchte, Johannisbeere, Brombeere
Farbe: Rubinrot mit purpurroten Reflexen
Passt zu: Braten, Gegrilltem, gereiftem und frischem Käse, Gemüsesuppen, Pasta
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 13 bis 16°C
Lagerfähigkeit: 10 bis 15 Jahre
Alkoholgehalt: 14,5%
Verschluss: Glaskorken
Barrique: Ja, 10 Monate
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien
Region: Venetien
Anschrift Hersteller: Tenuta S. Antonio di Castagnedi Massimo, Armando, Tiziano e Paolo Società Agricola, Via Ceriani 23, 37030 Colognola ai Colli (VR), Italien
Rosso delle Venezie IGP 2018
2018
2018
DOP 2019
Apulien (6 x 0,75l)
Rosso delle Venezie IGP 2018
0,75l)
Chieti IGP 2019
Salento IGP 2019
2018
2019
2018
2017
Sicilia DOC 2016
2015
Superiore DOC 2017
superiore DOC 2017
Valpolicella DOCG 2012
2017
DOP 2019
Apulien (6 x 0,75l)
inkl. Holzbox
IGP 2019
DOC 2019
Olivenöl, Balsamico & Pasta)