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Tenuta Sant Antonio Télos Il Rosso Valpolicella superiore DOC zeigt sich in rubin-purpurroter Farbe. An der Nase präsentiert er sich intensiv, komplex und fein, nach trockenen Blumen wie Veilchen oder Iris und reifen roten Beeren, wobei die Note nach geröstetem Kaffee überwiegt. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, warm und relativ weich. Gut ausgewogen und anhaltend. Seine kontinuierliche Weiterentwicklung lädt zum Entdecken ein.
Perfekt zu Nudelgerichten mit reichhaltigen Saucen, Risotto mit Steinpilzen oder rotem Fleisch vom Grill.
Der Ausbau erfolgt in 5-hl-Fässern aus französischer Eiche für ein Jahr. 50% neue Fässer und 50% Fässer 2. Belegung. Tenuta Sant Antonio Télos Il Rosso Valpolicella superiore DOC wird ohne zusätzliche Sulfite hergestellt und ist vegan.
Steckbrief
Geschmack: Weich, warm, trocken, ausgewogen
Geruch: Veilchen, Iris, dunkle Beeren, gerösteter Kaffee
Farbe: Rubin- purpurrot
Passt zu: Nudelgerichten, Risotto mit Steinpilzen, rotem Fleisch vom Grill
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 70% Corvina, 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 13 bis 14°C
Lagerfähigkeit: 4 bis 5 Jahre
Alkoholgehalt: 14%
Säuregehalt: 5,5 g/l
Restsüße: 5,0 g/l
Verschluss: Ganzkörperkorken
Barrique: Ja
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien
Region: Venetien
Anschrift Hersteller: Tenuta S. Antonio di Castagnedi Massimo, Armando, Tiziano e Paolo Società Agricola, Via Ceriani 23, 37030 Colognola ai Colli (VR), Italien
della Valpolicella DOCG 2016
2018
Garbi Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2018
Sauvignon Veneto IGT 2017
Valpolicella DOCG 2012
Valpolicella DOCG 2012
Gläser
2015
Superiore DOC 2017
2019
Garganega Veneto IGT 2019
Sauvignon Veneto IGT 2017
IGT 2018
2017
Superiore DOC 2017
Provence Contrôlée 2019
Bandol Contrôlée 2019
Coteaux d Aix-en Provence AOC 2019
Provence (6 x 0,75l)
Olivenöl, Balsamico & Pasta)
2016
IGT 2016