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Famiglia Olivini Notte A San Martino IGT wird ausschließlich aus ausgewählten Merlot Trauben gewonnen. Der Wein reift mindestens 2 Jahre in französischen Eichenfässern.
In tiefem Rubinrot zeigt sich dieser markante Merlot im Glas. Der Duft erinnert an ätherische Öle, reife Früchte, Schokolade, Lakritz und Kaffee. Üppig, samtig und elegant im Geschmack. Der ideale Begleiter zu Fleischgerichten aus rotem Fleisch, Wild, Gegrilltem und auch zu würzigem Käse.
Steckbrief
Geschmack: Aromatisch, langlebig, samtig, fruchtig, feinwürzig, üppig
Geruch: Reife rote Früchte, Kaffee, Schokolade, ätherische Öle
Farbe: Sehr intensives Rubinrot
Passt zu: Wild, gebratenem rotem Fleisch, gereiften Käsesorten
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Merlot
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 18 bis 20°C
Lagerfähigkeit: 6 bis 8 Jahre
Alkoholgehalt: 14,5%
Säuregehalt: 5,5 g/l
Restsüße: 3,0 g/l
Verschluss: Ganzkörperkorken
Barrique: Ja, mindestens 2 Jahre
Klassifizierung: IGT
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien
Region: Lombardei
Anschrift Hersteller: Società Agricola Olivini S.S., Località Demesse Vecchie 2, 25015 Desenzano del Garda (BS), Italien