Braida di Giacomo Bologna Bricco dell' Uccellone Barbera d'Asti DOCG 2018

L’Uccellone ist eine der besten Rebflächen
 auf den Hügelkuppen in Rocchetta Tanaro.
 Ihr Name stammt vom piemontesischen Ausdruck “uselun“ (dt. der große Vogel), mit dem eine alte Frau aus der Nachbarschaft bezeichnet wurde, die stets in Schwarz gekleidet war.  Der Braida di Giacomo Bologna Barbera D´Asti Bricco dell Uccellone DOCG reift 15 Monate in Fässern aus Eichenholz, ehe er nochmals 12 Monate in der Flasche ausgebaut wird.

Mit einem sehr intensiven Rubinrot läuft der Rotwein ins Glas. Das Bukett gefällt mit einem vielfältigen Duft von roten Früchten und einem Unterton von Minze, Vanille und Lakritz. Der großartige Körper sorgt für eine bemerkenswerte Struktur. Am Gaumen verschmelzen die Aromen der Weinrebe und des Holzes zu einem einheitlichen Ganzen. Der lange Nachhall sorgt für ein geschmeidiges Finale. Speziell mit Rind, Schwein und mittelreifem Käse harmoniert dieser elegante Rotwein perfekt.

Steckbrief

Auszeichnungen: The Wine Advocate (94 Punkte - Jahrgang 2017)

Geschmack: Weich, angenehme Struktur

Geruch: Rote Früchte, Minze, Vanille, Lakritz 

Farbe: Intensives Rubinrot 

Passt zu: Rind, Schwein, Käse 

Weinart: Rotwein

Rebsorte: 100% Barbera

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 16 bis 20°C

Lagerfähigkeit: 6 bis 8 Jahre

Alkoholgehalt: 16%

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja

Klassifizierung: DOCG

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Piemont

Anschrift Hersteller: Braida di Bologna Giacomo Srl, Strada Provinciale 27 / 9, 14030 Rocchetta Tanaro (AT), Italien