Manincor Cassiano Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT 2020 BIO

Sechs große rote Sorten aus den besten Lagen der Kellerei spielen in diesem Wein auf subtile Weise zusammen: Charakter und Individualität gepaart mit Festlichkeit und Eleganz, der Manincor Cassiano Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT.

Leuchtendes, intensives Kirschrot. Reife Kirschen, Lakritze und Wildkräuter prägen das Aroma; die milde Gerbstoffstruktur gibt dem Wein ein besonders harmonisches Mundgefühl mit würziger Kräuterfrische im Abgang.

Passt zu Wild und gut gewürztem, gebratenem rotem Fleisch sowie zu würzigem Hartkäse.
 

Steckbrief

Geschmack: Mild, harmonisch, würzig, fruchtig

Geruch: Reife Kirschen, Lakritze, Wildkräuter

Farbe: Leuchtendes, intensives Kirschrot

Passt zu: Wild, gut gewürztem, gebratenem rotem Fleisch, würzigem Hartkäse

Weinart: Rotwein

Rebsorte: 41% Merlot, 26% Cabernet Franc, 9% Tempranillo, 7% Cabernet Sauvignon, 9% Petit Verdot, 8% Syrah

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 16 bis 18°C

Lagerfähigkeit: 5 bis 7 Jahre

Alkoholgehalt: 14%

Säuregehalt: 5,1 g/l

Restsüße: 1,2 g/l

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja, 18 Monate

Klassifizierung: IGT

Bio: Ja

Öko-Kontrollnummer: BZ-44011-AB

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Südtirol

Hersteller: Manincor, St. Josef am See 4, 39052 Kaltern / Italien