St. Michael Eppan Sanct Valentin Cabernet Merlot Riserva DOC 2018

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Cabernet und Merlot sind weltweit als qualitativ hochwertige Rebsorten anerkannt. Für die Produktion des Cabernet-Merlot Sanct Valentin werden nur Trauben besonders sonnenverwöhnter Weinberge verwendet. Der Ertrag ist extrem niedrig, die Rebsorten werden einzeln vinifiziert. Der 2013 erstmals produzierte Cabernet-Merlot Sanct Valentin ist ein erstklassiger, äußerst komplexer Rotwein mit feingliedrigen Tanninen. Er ist die einzige Cuvée, die Teil der Prestigelinie Sanct Valentin ist.

Dem vollen Aroma reifer Waldbeeren gesellen sich Vanille- und Lakritznoten. St. Michael Eppan Cabernet - Merlot Riserva Sanct Valentin ist ein ausgezeichneter Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten einschließlich Wild und zu reifen, pikanten Käsesorten.
 

 

 

Steckbrief

Geschmack: Kräftig, vollmundig, elegant

Geruch: Cassis, Minze, Leder, feine Noten von Kakao

Farbe: Tiefes Dunkelrot

Passt zu: Rind, Wild, Käse

Weinart: Rotwein

Rebsorte: Cabernet Sauvignon (50%), Cabernet Franc (10%), Merlot(40%)

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 16 bis 20°C

Lagerfähigkeit: 8 bis 10 Jahre

Alkoholgehalt: 14,5%

Säuregehalt: 5,10 g/l

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja

Klassifizierung: DOC

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Südtirol

Anschrift Hersteller: Kellerei St. Michael-Eppan, Umfahrungsstr. 17/18, 39057 Eppan (BZ), Italien

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