Markus Schneider Tohuwabohu 2019

Das erste Buch Mose beginnt mit dem Satz „Bereshith bara elohim et hashamajim v’et ha'arez, v’ha'arez hajtah tohu vavohu ...“.TOHUWABOHU beschreibt also die größtmögliche Unordnung, die der ordnenden Hand eines Gottes bedarf. TOHUWABOHU ist dem Markus Schneiders Sohn Nicolaus gewidmet, der nicht nur alles auf den Kopf stellt, sondern vieles auch neu ordnet.

Das Bukett dieser Cuvée ist beeindruckend und macht Lust auf mehr - schwarze Johannisbeere, Pflaumen, reife Kirschen mit erdigen, holzigen Noten. Der Geschmack nach reifen roten Beeren ist aromatisch und allgegenwärtig. Am Gaumen saftig, würzige Akzente, sehr aromatisch mit weichen Tanninen.
 

Steckbrief

Geschmack: Saftig, feinwürzig, aromatisch, weiche Tannine

Geruch: Pflaumenmarmelade, Kirschen, Gewürze, Eukalyptus, Tee

Farbe: Leuchtet Rubinrot mit dunklen Nuancen

Passt zu: Rind, Schwein, Wild, Käse

Weinart: Rotwein

Rebsorte: 76% Merlot, 21% Cabernet Franc, 3% Cabernet Sauvignon

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 16 bis 20°C

Lagerfähigkeit: 5 bis 8 Jahre

Alkoholgehalt: 14,0%

Säuregehalt: 5,5 g/l

Restsüße: 5,2 g/l

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja

Klassifizierung: Qualitätswein

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Deutschland

Region: Pfalz

Anschrift Hersteller: Markus Schneider, Am Hohen Weg 1, 67158 Ellerstadt, Pfalz, Deutschland