Cantine Due Palme Selvarossa Salice Salentino Riserva DOP 2018
- Geschmack: Kirschen, Brombeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Mokka, Schokolade
- Geruch: Komplex, elegant, fruchtig, würzig, kräftige Struktur
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Steckbrief
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | Malvasia Nera , Negroamaro |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Trinktemperatur: | 16 - 20 °C |
| Lagerfähigkeit: | 6 bis 8 Jahre |
| Farbe: | Dunkles Rubinrot mit schwarzen Reflexen |
| Passt zu: | Rind, Schwein, Wild |
| Geruch: | Kirschen, Brombeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Mokka, Schokolade |
| Geschmack: | Komplex, elegant, fruchtig, würzig, kräftige Struktur |
| Inhalt: | 0.75 |
| Herkunftsland: | Italien |
| Region: | Apulien |
| Alkoholgehalt: | 14.5 |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Anschrift Hersteller: | Cantine Due Palme soc. coop. agricola, Road San Marco 130, 72020 Cellino San Marco (Br), Italien |
| Klassifizierung: | DOP |
| Barrique: | Ja |
| Verschluss: | Kork |
Der renommierteste Weinführer in Italien ist der Gambero Rosso. Mit dem Cantine Due Palme Selvarossa Salice Salentino Riserva ist es der Kellerei in den letzten Jahren stetig gelungen, die begehrte und gleichzeitig höchste Auszeichnung von 3 Gläsern (Tri Biccheri) zu gewinnen. Genau deshalb darf man bei diesem exzellenten Rotwein vom Aushängeschild der Cantine Due Palme sprechen.
Der Selvarossa zeigt sich in einem dunklen Rubinrot mit schwarzen Reflexen im Glas. Das füllige Bukett duftet vielschichtig nach Kirschen, Brombeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren und Himbeeren. Nuancen von Mokka und Schokolade verleihen der Aromatik eine süßliche Note.
Unglaublich komplex und gleichzeitig elegant zeigt sich der Wein am Gaumen. Der langanhaltende Abgang wird begleitet von würzig-fruchtigen Noten und einer kräftigen Struktur.
Der Cantine Due Palme Selvarossa Salice Salentino Riserva harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten oder gereiftem Käse.
Steckbrief
Auszeichnungen: Gambero Rosso (3 Gläser - Jahrgang 2014)
Geschmack: Komplex, elegant, fruchtig, würzig, kräftige Struktur
Geruch: Kirschen, Brombeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Mokka, Schokolade
Farbe: Dunkles Rubinrot mit schwarzen Reflexen
Passt zu: Rind, Schwein, Wild
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 85% Negroamaro, 15% Malvasia Nera
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 16 bis 20°C
Lagerfähigkeit: 6 bis 8 Jahre
Alkoholgehalt: 14,5%
Säuregehalt: 6,10 g/l
Restsüße: 10 g/l
Verschluss: Ganzkörperkorken
Barrique: Ja
Klassifizierung: DOP
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien
Region: Apulien
Anschrift Hersteller: Cantine Due Palme soc. coop. agricola, Road San Marco 130, 72020 Cellino San Marco (Br), Italien
