Weingut Gesellmann Opus Eximium NO.32 2019 BIO

Im Jahr 1988 kreierte Rotweinpionier und Seniorchef Engelbert Gesellmann den "Opus Eximium No. 1", um damit einen herausragenden österreichischen Rotwein zu vinifizieren. Waren es in den Anfangsjahren noch Cabernet Sauvignon und Pinot Noir fixer Bestandteil der Cuvée, sind seit dem Jahrgang 2000 nur noch die autochthonen Rebsorten Blaufränkisch, St. Laurent und Zweigelt vertreten. Dieses 30jährige Jubiläum bestätigt einmal mehr die Grundpfeiler unseres Schaffens: Regionalität leben, Traditionen erhalten und Fortschritt zulassen.

In der Farbe dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen. In der Nase präsentiert sich der Weingut Gesellmann Opus Eximium NO.32 mit feiner Kräuterwürze unterlegt von reifer Herzkirsche, etwas Brombeeren und feiner Mineralik. Am Gaumen ist der Wein griffig, elegant und straff mit festen Tanninen, die gut eingebunden sind. Feine Nougatnoten und eine angenehme Kräuterwürze verfeinern den Abgang.

Steckbrief

Auszeichnungen: Falstaff ( 94 Punkte )

Geschmack: Elegant, fruchtig, feste Tannine, würzig, feine Süße

Geruch: Kirschen, Brombeere, Kräuter, Holz

Farbe: Dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen

Passt zu: Schmorgerichten, Steak, dunklem Fleisch

Weinart: Rotwein

Rebsorte: Blaufränkischer, St. Laurent, Zweigelt

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 16 bis 18°C

Lagerfähigkeit: 5 bis 8 Jahre

Alkoholgehalt: 14,5%

Säuregehalt: 6,5 g/l

Restzucker: 1,0 g/l

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja , 16 Monate

Klassifizierung: Qualitätswein

Bio: Ja

Öko-Kontrollnummer: AT-BIO-402

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Österreich

Region: Burgenland

Anschrift Hersteller: Weingut Gesellmann GmbH, Langegasse 65, 7301 Deutschkreutz, Österreich