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Insoglio del Cinghiale Tenuta di Biserno 2020

Insoglio del Cinghiale Tenuta di Biserno 2020

  • Geschmack: Kirschen, Heidelbeeren, Pfeffer, Gewürze , Kaffee, Kräuter 
  • Geruch: Frisch, intensiv, feinwürzig, elegant, weiche Tannine
  • Auszeichnung(en): Ja
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Steckbrief

Weinart: Rotwein
Rebsorte: Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 16 - 20 °C
Farbe: Dunkles Purpurrot
Passt zu: Kräftiger Käse, Lamm, Pasta, Rind, Schwein, Wild
Geruch: Kirschen, Heidelbeeren, Pfeffer, Gewürze , Kaffee, Kräuter 
Geschmack: Frisch, intensiv, feinwürzig, elegant, weiche Tannine
Inhalt: 0.75
Herkunftsland: Italien
Region: Toskana
Alkoholgehalt: 14.0
Allergene: Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller: Tenuta di Biserno Soc. Agr. a.r.l., Palazzo Gardini - Piazza Gramsci 9, 57022 Bibbona (LI), Italien
Klassifizierung: IGT
Barrique: Ja
Verschluss: Kork

Der Tenuta di Biserno Insoglio del Cinghiale stammt aus dem westlichen Teil der Alta Maremma.

Er besteht aus den Rebsorten Syrah, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot. Nach der Gärung in Edelstahlbehältern reift der Wein 4 Monate lang in Barriques und weitere 3 Monate in der Flasche.

Der Insoglio zeichnet sich durch eine intensive dunkle purpurrote Farbe aus. In der Nase entfaltet sich ein sehr fleischiges Bouquet mit intensiven Pfeffernoten, angereichert mit fruchtigen Noten von Kirschen und Heidelbeeren untermalt mit zarten Kräuternuancen. Am Gaumen ist er frisch und elegant, mit gut eingebundenen Tanninen und einer angenehm ausgewogenen Säure, welche den Wein perfekt trägt.

Idealer Begleter zu Aufschnitt, Wild, Braten und gereiftem Käse aber auch solo wunderbar zu geniessen.



Steckbrief

Auszeichnungen: James Suckling ( 93 Punkte ), Gambero Rosso ( 2 Gläser ), Wine Spectator ( 93 Punkte )

Geschmack: Frisch, intensiv, feinwürzig, elegant, weiche Tannine

Geruch: Kirschen, Heidelbeeren, Pfeffer, Gewürze , Kaffee, Kräuter 

Farbe: Dunkles Purpurrot

Passt zu: Aufschnitt, Wild, Braten und gereiftem Käse

Weinart: Rotwein

Rebsorte: 35% Cabernet Sauvignon, 35% Cabernet Franc, 20% Merlot, 10% Petit Verdot

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 16 bis 20 °C

Lagerfähigkeit: 5 bis 10 Jahre

Alkoholgehalt: 14,0%

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja

Klassifizierung: IGT

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Toskana

Anschrift Hersteller: Tenuta di Biserno, -Palazzo Gardini, Piazza Gramsci 9, 57020 Bibbona (LI), Italien

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