Borgogno Langhe Nebbiolo DOC 2021
- Geschmack: Kirsche, Pflaume, Himbeere und Brombeere, Zimt, Nelke, schwarzer Pfeffer, Süßholz
- Geruch: Geschmeidig, ausgewogen, strukturiert, lang
- Auszeichnung(en): Nein
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Steckbrief
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | Nebbiolo |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Trinktemperatur: | 16 - 20 °C |
| Lagerfähigkeit: | 4 bis 6 Jahre |
| Farbe: | Purpurrot mit rubinroten Reflexen |
| Passt zu: | Kräftiger Käse, Pasta, Pizza, Rind, Schwein, Wild |
| Geruch: | Kirsche, Pflaume, Himbeere und Brombeere, Zimt, Nelke, schwarzer Pfeffer, Süßholz |
| Geschmack: | Geschmeidig, ausgewogen, strukturiert, lang |
| Inhalt: | 0.75 |
| Herkunftsland: | Italien |
| Region: | Piemont |
| Alkoholgehalt: | 14.0 |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Anschrift Hersteller: | Borgogno, Via Vincenzo Gioberti, 1, 12060 Barolo CN, Italien |
| Klassifizierung: | DOC |
| Barrique: | Ja |
| Verschluss: | Kork |
Bei Borgogno sind etwa 60% der Rebfläche dem Nebbiolo gewidmet, während der Rest auf Dolcetto, Barbera und Freisa verteilt ist. Zusätzlich werden 9 Hektar für den Anbau von weißen Rebsorten genutzt, darunter 1,5 Hektar Riesling und 7,5 Hektar Timorasso. Besonders bemerkenswert ist, dass das Weingut fünf der besten Barolo-Lagen besitzt: Liste, Cannubi, Cannubi San Lorenzo, Fossati und San Pietro delle Viole.
Der Borgogno Langhe Nebbiolo DOC offenbart sich im Glas mit einem tiefen Purpurrot und verführerischen rubinroten Reflexen. Sein Bouquet ist ein faszinierendes Zusammenspiel aus fruchtigen und würzigen Aromen. Saftige Kirschen, reife Pflaumen, Himbeeren und Brombeeren bilden den fruchtigen Kern, der von einer eleganten Würze umhüllt wird. Zimt, Nelke, schwarzer Pfeffer und ein Hauch von Süßholz verleihen dem Wein eine raffinierte Tiefe und Komplexität.
Diese Aromen entfalten sich am Gaumen mit einer bemerkenswerten Harmonie und Ausgewogenheit. Die Frische der Früchte wird perfekt von der würzigen Komponente begleitet, während die geschmeidigen Tannine dem Wein Struktur und Länge verleihen. Das Finale ist langanhaltend und verlockend.
Dieser trockene Rotwein ist ein exzellenter Begleiter zu saftigen Steaks mit Pfeffersauce, klassischem Rinderbraten, Wildgerichten mit Preiselbeeren sowie Gerichten mit Trüffeln oder Pilzen.
Steckbrief
Geschmack: Geschmeidig, ausgewogen, strukturiert, lang
Geruch: Kirsche, Pflaume, Himbeere und Brombeere, Zimt, Nelke, schwarzer Pfeffer, Süßholz
Farbe: Purpurrot mit rubinroten Reflexen
Passt zu: Steaks mit Pfeffersauce, klassischer Rinderbraten, Wildgerichte mit Preiselbeeren, Gerichten mit Trüffeln oder Pilzen
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Nebbiolo
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 16 bis 20 °C
Lagerfähigkeit: 4 bis 6 Jahre
Alkoholgehalt: 14%
Verschluss: Ganzkörperkorken
Barrique: Ja
Klassifizierung: DOC
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien
Region: Piemont
Anschrift Hersteller: Borgogno, Via Vincenzo Gioberti, 1, 12060 Barolo CN, Italien
