Kellerei Bozen Huck am Bach St. Magdalener DOC 2023

Der Huck am Bach St. Magdalener der angesehenen Kellerei Bozen ist ein mittelkräftiger Rotwein, der mit fruchtigen Noten und einer samtigen Textur beeindruckt. In der Nase offenbart er verlockende Aromen von saftigen Himbeeren, reifen Kirschen und verführerischen Brombeeren, die die Sinne ansprechen und auf das bevorstehende Geschmackserlebnis einstimmen.

Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein vollmundig und samtig, wobei seine Textur eine angenehme Weichheit und Fülle vermittelt. Die fruchtigen Nuancen entfalten sich weiter und erzeugen ein Geschmacksprofil, das sowohl komplex als auch zugänglich ist. Der Abgang ist lang anhaltend und hinterlässt einen anhaltenden Eindruck von Genuss und Zufriedenheit.

Er passt perfekt zu Fleischgerichten wie Carne Salada und Bandnudeln mit Ragout vom Wild, Geräuchertem, Knödeln, Speck, Pizza, Pasta und Hartkäse.

Steckbrief

Geschmack: mittelkräftig, weich, fruchtbetont, samtig

Geruch: Veilchen, Rosen, rote Kirschen, Himbeere, Bittermandel- und Marzipanaroma

Farbe: Kräftiges Rubinrot

Passt zu: Wild, Geräuchertem, Knödeln, Speck, Pizza, Pasta, Hartkäse

Weinart: Rotwein

Rebsorte: Vernatsch, Lagrein

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 14 bis 16°C

Lagerfähigkeit: 3 bis 5 Jahre

Alkoholgehalt: 13,0%

Restsüße: 2,4 g/l

Verschluss: Ganzkörperkorken

Holzfass: Ja

Klassifizierung: DOC

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Südtirol

Anschrift Hersteller: Kellerei Bozen, Grieser Platz 2, 39100 Bozen, Italien

Nährwerte / 100 ml: Energie 342 Kj / 81 Kcal, Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g,  Kohlenhydrate 2,7 g davon Zucker < 0,5 g , Eiweiß 0 g, Salz 0 g