Anima Negra AN/2 2022

Dieser Wein wird aus den wichtigsten einheimischen Rebsorten Mallorcas – Callet und Mantonegro-Fogoneu – gewonnen, die über 80 % des Verschnitts ausmachen. Der Ausbau erfolgt in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.

Er zeigt im Glas ein leuchtendes helles Granatrot. In der Nase intensive Aromen von Kirsche, Feigen, Zartbitterschokolade, Lakritze und Anklänge von balsamischen Noten. Am Gaumen dann ein einzigartiger, authentischer, mineralischer, wilder und kraftvoller Wein mit einem sehr langen Finale.

Er passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, Braten, Rindfleisch und kräftigem Käse

Steckbrief

Geschmack: Mineralisch, kraftvoll, ausgewogen, dicht

Geruch: Kirsche, Feigen, Zartbitterschokolade, Lakritze

Farbe: Helles Granatrot

Passt zu: Fleisch, Braten, Rindfleisch und kräftigem Käse

Weinart: Rotwein

Rebsorte: 65 % Callet, 20 % Mantonegro-Fogoneu, 15 % Syrah

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 16 bis 20°C

Lagerfähigkeit: 3 bis 5 Jahre

Alkoholgehalt: 13%

Verschluss: Ganzkörperkorken

Holzfass:  Ja, 12 Monate

Klassifizierung: k.a.

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Spanien

Region: Mallorca

Anschrift Hersteller: Anima Negra, 3 A Volta, Apt. 130, 07200 Felantix (Mallorca), Spanien

Nährwerte / 100 ml: Energie: 318kj, 76 kcal, Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g, Kohlenhydrate: 1,0g davon Zucker: 0,3g, Eiweiß: 0,2g, Salz: 0,0g

Zutaten: Weintrauben, konservierungsstoff (Schwefeldioxid)