Zeni Ripasso Valpolicella Marogne Superiore DOC 2022

Der Valpolicella Ripasso wird durch eine kurze zweite Fermentation des Valpolicella auf den Trester des Amarone erzeugt. Diese spezielle Herstellungsmethode verleiht dem Wein eine tiefe rubinrote Farbe sowie eine geschmacksintensive Komplexität. Die weichen Aromen von kleinen roten Früchten und süßen Kirschen prägen sein Bouquet. Der Valpolicella Ripasso zeichnet sich durch eine vollmundige und zugleich weiche Textur aus, die von einer gut ausgewogenen Struktur begleitet wird. Das Finale des Weins ist besonders ansprechend und samtig.

Aufgrund dieser einzigartigen Eigenschaften hat sich der Valpolicella Ripasso weltweit einen herausragenden Ruf erworben. Seine Vielseitigkeit zeigt sich nicht nur in der vorzüglichen Kombination mit Gerichten der Veroneser Küche, sondern auch in seiner Fähigkeit, harmonisch mit internationalen Speisen zu harmonieren. Die geschmackliche Finesse, gepaart mit einer breiten Palette von Aromen, macht den Valpolicella Ripasso zu einem geschätzten Wein, der Genießer auf der ganzen Welt begeistert.

Steckbrief

Geschmack: Kraftvoll, saftig, elegant, vollmundig

Geruch: Sauerkirschen, Brombeeren, Marzipan, Veilchen

Farbe: Intensives Rubinrot

Passt zu: Rind, Schwein, Pasta, Käse

Weinart: Rotwein

Rebsorte: Corvina, Corvinone, Rondinella

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 16 bis 20°C

Lagerfähigkeit: 4 bis 6 Jahre

Alkoholgehalt: 14%

Verschluss: Ganzkörperkorken

Holzfass: Ja

Klassifizierung: DOC

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Venetien

Anschrift Hersteller: Zeni, Via Costabella 9, 37011 Bardolino del Garda (Vr), Italien

Nährwerte / 100 ml: Energie 355 kJ / 86 kcal, Fett 0 davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate 1,5g, davon Zucker 0,7g, Eiweiß 0g , Salz 0g

Zutaten: Trauben, Konservierungsstoff (Sulfite, Dimethyldicarbonat), Stabilisatoren (Metaweinsäure, Gummiarabikum), Unter Schutzatmosphäre abgefüllt, Bentonit, Konzentrierter Traubenmost, Tannine