Braida di Giacomo Bologna Bricco dell´ Uccellone Barbera d´Asti DOCG 2021 Magnum

Braida di Giacomo Bologna Bricco dell'Uccellone Barbera d'Asti DOCG - Der Wein "L’Uccellone" verdankt seinen Namen einer Frau, die auf dem Hügel lebte, wo sich die Weinberge befanden. Ihre Nase ähnelte einem Vogelschnabel, und sie trug immer Schwarz - so erhielt sie ihren Spitznamen im Dorf.

Dieser Wein präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. Sein reiches und komplexes Bouquet zeugt von außergewöhnlicher Konzentration und Dichte. Aromen von roten Beeren wie saftigen Kirschen, roten Johannisbeeren und Waldfrüchten wie Brombeeren sind besonders ausgeprägt. Im Hintergrund entfalten sich würzige Noten von Minze, Vanille und Lakritze.

Der Geschmack ist großzügig und kraftvoll, mit einem exzellenten Körper und einer bemerkenswerten Struktur. Diese Wein zeigt eine perfekte Verschmelzung der charakteristischen Eigenschaften der Barbera-Traube und des Einflusses des Holzes. Dadurch entsteht eine verfeinerte Geschmeidigkeit und Klasse, die von einer sehr langen aromatischen Persistenz begleitet wird.

Ideal begleitet dieser Wein kräftige Gerichte wie Braten und Fleischgerichte, auch mit Saucen, sowie reife Käsesorten.

Steckbrief

Geschmack: Kraftvoll, voluminös, opulent, intensiv, elegant

Geruch: Saftige Kirsche, rote Johannisbeere, Brombeere, Minze, Vanille, Lakritze

Farbe: Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen

Passt zu: Käse 

Weinart: Rotwein

Rebsorte: 100% Barbera

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 16 bis 20°C

Lagerfähigkeit: 6 bis 8 Jahre

Alkoholgehalt: 16,0%

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja

Klassifizierung: DOCG

Inhalt: 1,50 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Piemont

Anschrift Hersteller: Braida di Bologna Giacomo Srl, Strada Provinciale 27 / 9, 14030 Rocchetta Tanaro (AT), Italien