Ridge Estate Cabernet Sauvignon 2021
- Geschmack: Kirsche, Pflaume, schwarzer Tee, Zedernholz, Kakaopulver, Minze, süße, geröstete Eichennoten
- Geruch: Funkelndes Rubinrot, durchzogen von violetten Reflexen
- Auszeichnung(en): Ja
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Steckbrief
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Trinktemperatur: | 16 - 20 °C |
| Lagerfähigkeit: | 5 bis 15 Jahre |
| Farbe: | Kräftiges Violett |
| Passt zu: | Kräftiger Käse, Lamm, Rind, Wild |
| Geruch: | Kirsche, Pflaume, schwarzer Tee, Zedernholz, Kakaopulver, Minze, süße, geröstete Eichennoten |
| Geschmack: | Funkelndes Rubinrot, durchzogen von violetten Reflexen |
| Inhalt: | 0.75 |
| Herkunftsland: | USA |
| Region: | Kalifornien |
| Alkoholgehalt: | 13.5 |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Anschrift Hersteller: | Ridge Vineyards,17100 Montebello Road, Cupertino, CA 95014-5435 |
| Verschluss: | Kork |
Der Ridge Estate Cabernet Sauvignon, der Zweitwein des renommierten Monte Bello, dessen Rebzusammensetzung sich von Jahr zu Jahr ändert. Nur das, was den hohen Standards von Ridge entspricht, findet seinen Weg in diese Flasche, während alles andere als Fassware von alten Reben angeboten wird. Hierbei handelt es sich um einen wahrhaft luxuriösen Genuss – der vielleicht beste Cabernet-Weinberg Kaliforniens als Fassware.
In funkelnden Rubinrot, durchzogen von violetten Reflexen zeigt er sich im Glas. Er zeigt subtile Aromen von Johannisbeeren, die von einem Hauch Minze umhüllt sind. Dieses facettenreiche Bouquet erweitert sich um dunkle Pflaume, schwarze Kirsche, Zeder und süßes, geröstetes Eichenholz. Der Wein betritt den Gaumen mit einem kraftvollen Einstieg, der von schwarzen Beeren, Kakaopulver, braunen Gewürzen und Pfefferminze begleitet wird. Schichtige Texturen und präzise Tannine führen zu einem lang anhaltenden Finish.
Geprägt von der charakteristischen Kühle, die Ridge-Weine auszeichnet, verkörpert dieser Cabernet Sauvignon auf beeindruckende Weise das elegante Kalifornien. Der Ridge Estate Cabernet Sauvignon verspricht nicht nur einen exzellenten Genussmoment, sondern auch die Erfahrung eines Weins, der mit der Zeit immer mehr von seiner faszinierenden Geschichte und Charakteristik preisgibt.
Steckbrief
Auszeichnungen: James Suckling (94 Punkte - Jahrgang 2021)
Geschmack: Intensiv, vielschichtig, komplex, ausgewogen, harmonisch
Geruch: Kirsche, Pflaume, schwarzer Tee, Zedernholz, Kakaopulver, Minze, süße, geröstete Eichennoten
Farbe: Funkelndes Rubinrot, durchzogen von violetten Reflexen
Passt zu: BBQ, gegrillten Steaks, Schweins- und Lammkoteletts, kräftiger Hartkäse
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 88% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot, 1% Petit Verdot
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 16 bis 20°C
Lagerfähigkeit: 5 bis 15 Jahre
Alkoholgehalt: 14,0%
Verschluss: Ganzkörperkorken
Holzfass: Ja
Klassifizierung: k.a.
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: USA
Region: Santa Cruz Mountains
Anschrift Hersteller: Ridge Vineyards,17100 Montebello Road, Cupertino, CA 95014-5435
