Boekenhoutskloof The Chocolate Block 2023

Boekenhoutskloof wurde 1776 gegründet und ist eines der ältesten Weingüter Südafrikas. Der Name stammt aus der hintersten Ecke des wunderschönen Franschhoek-Tals und bedeutet "Schlucht von Boekenhout" (ausgesprochen: Book-n-Howed). Boekenhout ist eine einheimische Kap-Buche, die für die Möbelherstellung sehr geschätzt wird.

Im Jahr 1993 wurde das Weingut verkauft, um ein neues Weinbauprogramm einzuführen, das nun Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Grenache, Semillon und Viognier Reben anpflanzt.

Der Boekenhoutskloof The Chocolate Block kommt mit einem dunklen, undursichtigen Rubinrot ins Glas. Er ist millerweile einer der bekanntesten Rotweine Südafrikas und kann mit Noten Von dunklen Beeren, Veilchen, einem Hauch weißen Pfeffer und anklängen von Milchschokolade überzeugen. Seine Samtigkeit verleiht ihm eine schmeichelnde Eleganz die in einem unglaublich druckvollen und langen Finish endet.

Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Wildgerichten, Schmorgerichten, Rinderbraten und Rouladen.

Steckbrief

Geschmack: Körperreich, vielschichtig, samtig, lang

Geruch: Dunkle Berrenfrucht, Veillchen, Oliven, weißer Pfeffer, feine Räuchernoten, Milchschokolade

Farbe: Dunkles Rubinrot

Passt zu: Lamm, Wild, Rind, Rouladen, Braten

Weinart: Rotwein

Rebsorte: 74% Syrah, 11% Grenache, 6% Cinsault, 8%Cabernet Sauvignon, 1% Viognier

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 16 bis 18°C

Lagerfähigkeit: 4 bis 6 Jahre

Alkoholgehalt: 14,0%

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Südafrika

Region: Franschhoek

Anschrift Hersteller: Boekenhoutskloof, PO Box 433, Franschhoek, South Afrika A279

Nährwerte: je 100ml: Energie 356 KJ / 85 KCAL, Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g, Kohlenhydrate 1,9 g davon Zucker 0 g, Eiweiß 0 g, Salz 0 g