Cantine Due Palme Cuntame Syrah Rosso IGP 2022

Dieser charaktervolle Wein präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit feinen purpurnen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein vielschichtiges Bouquet aus reifen Pflaumen und Datteln, untermalt von der erfrischenden Zitrusnote der Blutorange. Subtile Anklänge von Lorbeer und Veilchen verleihen dem Duft zusätzliche Eleganz. Am Gaumen zeigt er sich zugleich lebendig und vielschichtig, mit einer feinen Balance zwischen Frische und fruchtiger Fülle. Die Struktur ist von bemerkenswerter Spannung geprägt, während das lange, salzig-mineralische Finale an Lakritze erinnert. Nach einer sanften Pressung reifte der Wein sieben Monate in Edelstahl und verfeinerte sich anschließend mindestens drei Monate in der Flasche, wodurch seine Aromen harmonisch abgerundet wurden.

Zur Geschichte des Etiketts:

Es war ein Hahn, der die Angewohnheit hatte, die ganze Kleie zu fressen, die für die anderen Hühner bestimmt war, so dass die Herrin ihn verjagte und er sich in die Scheune eines anderen Bauernhofs flüchtete.

Er verbrachte den ganzen Tag mit leerem Magen und bemerkte plötzlich eine Truhe, in der unter dem Stroh viele Goldmünzen versteckt waren. Vom Hunger getrieben, begann er sie zu essen und fand so die Kraft, den Heimweg anzutreten und sich bei seiner Herrin zu entschuldigen. Als er zurückkam, sah er sie im Garten mit dem Aufhängen der Laken beschäftigt. Er hatte nicht einmal Zeit,

sie darauf aufmerksam zu machen, als sie plötzlich anfing, Goldmünzen auf die weißen Tücher zu spucken.

Die Nachbarin, voller Zorn und Neid, bemerkte die Szene und befahl ihrer Katze, auf die Suche nach Goldmünzen zu gehen. Auf dem Weg dorthin tat die Katze jedoch nichts anderes, als Eidechsen und Insekten zu jagen, um ihren Hunger zu stillen. Als sie nach Hause kam, entdeckte sie, dass ihre Herrin mit einem weißen Laken auf dem Rasen auf sie wartete. Doch dort landeten keine Goldmünzen, sondern nur die ominöse, stinkende Beute, die die Katze jagte, während der Hahn aus der Ferne lachte.

Steckbrief

Geschmack: Lebendig, vielschichtig, ausgewogen, rund

Geruch: Pflaume, Dattel, Blutorange, Lorbeer, Veilchen

Farbe: Rubinrot mit purpurnen Reflexen.

Passt zu: Salate, Meeresfrüchte, Risotto

Weinart: Rotwein

Rebsorte: 100% Syrah

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 7 bis 13°C

Lagerfähigkeit: 2 bis 3 Jahre

Alkoholgehalt: 13,0%

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Nein

Klassifizierung: IGP

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Apulien

Anschrift Hersteller: Cantine Due Palme soc. coop. agricola, Road San Marco 130, 72020 Cellino San Marco (Br), Italien