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“Ripa della Volta“ bedeutet übersetzt Tal der Götter. Dieser Name steht für das Zweitweingut der Ottella-Familie Montresor im benachbarten Valpolicella, welches nach langer Suche erworben und erschlossen werden konnte.
Der Ottella Amarone della Valpolicella Ripa della Volta fließt in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen ins Glas. Das Bukett überzeugt mit hinreißenden Noten von roten Früchten, Pflaumen und Kirschen. Leichte Nuancen von Schokolade und Leder kommen hinzu.
Am Gaumen präsentiert sich der Rotwein mit sanften Tanninen. Fruchtige Würze und ein vollmundiger Geschmack werden von einem ausgewogenen Abgang abgerundet. Der Ottella Amarone della Valpolicella Ripa della Volta harmoniert perfekt mit Rind, Schwein, Wild oder ausgereiftem Käse.
Steckbrief
Auszeichnungen: Wine Spectator (91 Punkte – Jahrgang 2013)
Geschmack: Fruchtig, würzig, vollmundig, sanfte Tannine
Geruch: Rote Früchte, Pflaumen, Kirschen, Schokolade, Leder
Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
Passt zu: Rind, Schwein, Wild, Käse
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 80% Corvina, 20% Rondinella
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 16 bis 20°C
Lagerfähigkeit: 6 bis 8 Jahre
Alkoholgehalt: 16%
Säuregehalt: 6,80 g/l
Restsüße: 7,20 g/l
Verschluss: Ganzkörperkorken
Barrique: Ja
Klassifizierung: DOCG
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien
Region: Venetien
Anschrift Hersteller: OTTELLA di Francesco e Michele Montresor Società Semplice Agricola, Loc. Ottella 1 - San Benedetto di Lugana, 37019 Peschiera del Garda (VR), Italien
0,75l)
2008 mit Holzkiste
2017
della Valpolicella DOCG 2016
2013
2016
2016
2017
2016
Appassimento IGP 2019
Provence AOC 2019
inkl. Holzbox
0,75l) mit Spiegelau Senti Vini Weinglas
2017
Schaumwein aus der Lombardei (6 x 0,75 l)
Manduria Riserva DOP 2017
Apulien (6 x 0,75l)
2017
2016
2016
2013
0,75l)
2017
inkl. Holzbox
Olivenöl, Balsamico & Pasta)
0,75l) mit Spiegelau Senti Vini Weinglas
(6 x 0,75l) mit Spiegelau Senti Vini Weinglas
2017
2016
DOC Classico Superiore 2018
Manduria DOP 2016 Magnum
Garbi Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2018
2018
Superiore DOC 2017
Appassimento IGP 2019
DOP 2019
Salentino Riserva DOP 2011
Classico Riserva DOCG 2017
Riserva DOP 2016