Ottella Amarone della Valpolicella Ripa della Volta DOCG 2015

“Ripa della Volta“ bedeutet übersetzt Tal der Götter. Dieser Name steht für das Zweitweingut der Ottella-Familie Montresor im benachbarten Valpolicella, welches nach langer Suche erworben und erschlossen werden konnte.

Der Ottella Amarone della Valpolicella Ripa della Volta fließt in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen ins Glas. Das Bukett überzeugt mit hinreißenden Noten von roten Früchten, Pflaumen und Kirschen. Leichte Nuancen von Schokolade und Leder kommen hinzu.

Am Gaumen präsentiert sich der Rotwein mit sanften Tanninen. Fruchtige Würze und ein vollmundiger Geschmack werden von einem ausgewogenen Abgang abgerundet. Der Ottella Amarone della Valpolicella Ripa della Volta harmoniert perfekt mit Rind, Schwein, Wild oder ausgereiftem Käse.

Steckbrief

Auszeichnungen: Wine Spectator (91 Punkte – Jahrgang 2013)

Geschmack: Fruchtig, würzig, vollmundig, sanfte Tannine

Geruch: Rote Früchte, Pflaumen, Kirschen, Schokolade, Leder

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Passt zu: Rind, Schwein, Wild, Käse

Weinart: Rotwein

Rebsorte: 80% Corvina, 20% Rondinella

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 16 bis 20°C

Lagerfähigkeit: 6 bis 8 Jahre

Alkoholgehalt: 16%

Säuregehalt: 6,80 g/l

Restsüße: 7,20 g/l

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja

Klassifizierung: DOCG

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Venetien

Anschrift Hersteller: OTTELLA di Francesco e Michele Montresor Società Semplice Agricola, Loc. Ottella 1 - San Benedetto di Lugana, 37019 Peschiera del Garda (VR), Italien