Cantine San Marzano SUD Negroamaro Salento IGP 2023
- Geschmack: Waldbeeren, Feigen, Basilikum, Vanille
- Geruch: Sanft, fruchtig, ausgeglichen, strukturiert
- Auszeichnung(en): Nein
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Steckbrief
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | Negroamaro |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Trinktemperatur: | 16 - 20 °C |
| Lagerfähigkeit: | 4 bis 6 Jahre |
| Farbe: | Rubinrot mit violetten Reflexen |
| Passt zu: | Kräftiger Käse, Milder Käse, Rind, Schwein, Vegetarisch |
| Geruch: | Waldbeeren, Feigen, Basilikum, Vanille |
| Geschmack: | Sanft, fruchtig, ausgeglichen, strukturiert |
| Inhalt: | 0.75 |
| Herkunftsland: | Italien |
| Region: | Apulien |
| Alkoholgehalt: | 13.5 |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Anschrift Hersteller: | Cantine San Marzano, Via Regina Margherita, 74020 San Marzano di San Giuseppe (TA), Italien |
| Klassifizierung: | IGP |
| Verschluss: | Kork |
Der San Marzano SUD Negroamaro Salento IGP ist ein charakterstarker Rotwein, der die Weintradition Süditaliens mit modernster Kellertechnik vereint. Er stammt aus den Weinbergen der Cantine San Marzano, einer Genossenschaft von über 1.200 Winzerinnen und Winzern, die mit großer Hingabe die einzigartigen Qualitäten der autochthonen Rebsorten Apuliens bewahren.
Im Glas leuchtet dieser Negroamaro in einem tiefen Purpurrot mit violetten Reflexen. Sein Bouquet ist intensiv und verführerisch: Aromen von dunklen Beeren, insbesondere Schwarzkirschen und Waldbeeren, verschmelzen mit feinen Noten von Leder und Vanille. Am Gaumen zeigt er sich körperreich und harmonisch mit feinkörnigen Tanninen, die ihm eine angenehme Struktur verleihen. Das lange, elegante Finale wird von Anklängen an dunkle Schokolade begleitet und sorgt für ein genussvolles Geschmackserlebnis.
Dieser kräftige Rotwein ist der perfekte Begleiter zu dunklem Fleisch wie Rind, Wild oder Lamm. Auch zu pikanten Gerichten und geschmortem Gemüse entfaltet er seine Vorzüge. Ein besonderer Geheimtipp ist die Kombination mit einer marokkanischen Tajine, die seine würzige und samtige Seite hervorragend ergänzt.
Steckbrief
Geschmack: Sanft, fruchtig, ausgeglichen, strukturiert
Geruch: Schwarzkirschen und Waldbeeren, Leder, Vanille
Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen
Passt zu: Rind, Schwein, Käse, Gemüse / Vegetarisch
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Negroamaro
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 16 bis 20°C
Lagerfähigkeit: 4 bis 6 Jahre
Alkoholgehalt: 13,5%
Verschluss: Ganzkörperkorken
Holzfass: Ja
Klassifizierung: IGP
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien
Region: Apulien
Anschrift Hersteller: Cantine San Marzano, Via Regina Margherita, 74020 San Marzano di San Giuseppe (TA), Italien
Nährwerte / 100 ml: Energie: 348kj, 83 kcal, Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g, Kohlenhydrate: 2,1g davon Zucker: 1,0g, Eiweiß: 0g, Salz: 0g
Zutaten: Trauben, STABILISATOREN: Gummi arabicum, Metaweinsäure, ANTIOXIDANT: Sulfite
