Tenuta Sant Antonio Campo dei Gigli Amarone della Valpolicella DOCG 2018

Der Tenuta Sant’Antonio Campo dei Gigli Amarone della Valpolicella DOCG ist das Aushängeschild des Weinguts und einer der am höchsten ausgezeichneten Weine des Hauses. Ihm zu Ehren wurde der älteste Weinberg der Tenuta nach dem Symbol der Kellerei, der Lilie, benannt. Auf diesem einzigartigen Feld wachsen die Reben, aus denen ein ebenso einzigartiger Amarone entsteht.

Dieser tiefgründige Wein wird aus den traditionellen Rebsorten Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina und Oseleta gekeltert, die in den terrassierten Weinbergen der Valpolicella-Region gedeihen. Die Trauben werden nach der Lese sorgfältig getrocknet, wodurch ihre Aromen und ihre Konzentration intensiviert werden.

Sein Bouquet ist vielschichtig und verführerisch: Aromen von wilden Beeren, schwarzen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen verschmelzen mit würzigen Noten von Lakritze, schwarzem Pfeffer, Tabak und edlen Gewürzen. Feine Anklänge von Schokolade und mineralische Nuancen verleihen ihm zusätzliche Tiefe. Am Gaumen zeigt sich dieser Amarone kraftvoll und ausdrucksstark, mit einer beeindruckenden Struktur und intensiver, aber perfekt eingebundener Tanninpräsenz. Sein langer, anhaltender Abgang offenbart elegante Holznoten, Kaffee und dunkle Schokolade, die seinen harmonischen und zugleich robusten Charakter unterstreichen.

Ein Wein mit großem Reifepotenzial, der mindestens fünf Jahre nach der Ernte genossen werden sollte. Perfekt als Begleiter zu kräftigen Gerichten wie geschmortem Rindfleisch, Lamm oder Wild. Auch zu gereiften Käsesorten wie Parmesan oder Pecorino entfaltet er sein komplexes Aromenspiel und sorgt für ein außergewöhnliches Genusserlebnis.

Steckbrief 

Auszeichnungen: Vinous (95 Punkte - Jahrgang 2018)

Geschmack: Kraftvoll, vollmundig, würzig, lang

Geruch: Schwarze Kirsche, Brombeere, Pflaume, Lakritze, schwarzer Pfeffer, Tabak, Gewürze, Schokolade

Farbe: Dunkles Rubinrot

Passt zu: Rindfleisch, Lamm, Wild, kräftigen Käsesorten wie Parmesan oder Pecorino

Weinart: Rotwein

Rebsorte: 70% Corvina und Corvinone, 20% Rondinella, 5%  Croatina, 5% Oseleta

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur:  16 bis 20°C

Lagerfähigkeit: 15 bis 20 Jahre

Alkoholgehalt: 15,5%

Verschluss: Ganzkörperkorken

Holzfass: Ja, 3 Jahre

Klassifizierung: DOCG

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Venetien

Anschrift Hersteller: Tenuta S. Antonio di Castagnedi Massimo, Armando, Tiziano e Paolo Società Agricola, Via Ceriani 23, 37030 Colognola ai Colli (VR), Italien