Meerlust Estate Rubicon 2021

Der Meerlust Rubicon ist eine Ikone unter den Kap-Weinen. Er kommt mit einer sehr tiefen, jugendlichen, intensiven, fast violetter Farbe ins Glas. Typische Rubicon-Nase mit Veilchen, reifen Pflaumen, Zedernholz, Fenchel und intensiver Würzigkeit. Auch eine typische Lakritznote ist in der Nase zu
erkennen.

Noch jung und intensiv, verspricht er weiteres Reifepotenzial. Am Gaumen ist er vollmundig, strukturiert, aber voll von frischer dunkler Frucht und abgerundeten, aber doch präsenten Tanninen, die eine lange wohltuende Reifung versprechen. 

Steckbrief

Geschmack: Intensiv, vollmundig, strukturiert, frisch, elegant

Geruch: Veilchen, Pflaumen, Zedernholz, Fenchel, Lakritz

Farbe: Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen

Passt zu: würzigen Fleischgerichten mit dunklem Fleisch, Geschmortem wie Lammkeule, Rinderschulter, Ochsenbäckchen, gebratenem Wildgeflügel, reifem Hartkäse

Weinart: Rotwein

Rebsorte: 48% Cabernet Sauvignon, 46% Merlot, 5% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot

Geschmacksrichtung: trocken

Trinktemperatur: 14 bis 17°C

Lagerfähigkeit: 5 bis 15 Jahre

Alkoholgehalt: 14,0 %

Säuregehalt: 5,72 g/l

Restsüße: 1,57 g/l

Verschluss: Ganzkörperkorken

Holzfass: Ja

Klassifizierung: Wine of Origin

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Südafrika

Region: Stellenbosch

Anschrift Hersteller: Meerlust Estate Baden Powell Drive P.O. Box 7121 , Stellenbosch, 7599, South Africa

Nährwerte / 100 ml: Energie 335 KJ / 80 kcal, Fett 0,5g davon gesättigte Fettsäuren 0,1g, Kohlenhydrate 1,3g davon Zucker 0,5g, Protein 0,5g, Salz 0,01g

Zutaten: Trauben, Antioxidationsmittel (L-Ascorbinsäure), Konservierungsstoffe (Sulfite), Stabilisatoren (Hefe-Mannoproteine, Carboxymethylcellulose)