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Maischegärung im Stahltank, zweite Gärung auf der Flasche (Metodo Classico), der Spumante verbleibt dann 24 Monate auf der Feinhefe, mindestens vier weitere Monate Reifung in der Flasche.
Cà dei Frati Rosé Cuvée dei Frati Spumante Brut VSQ Metodo Classico erstrahlt im Glas in kräftigem Altrosa, feine, lang anhaltende Perlage. Elegante Noten von roten Früchten, mineralisch, auch Aromen von Rosen erkennbar; erfrischende, feine Kohlensäure am Gaumen, auch hier Mineralität und Frucht spürbar, sehr angenehm und cremig.
Idealer Begleiter als Aperitif, zu Fischgerichten, Krustentieren und leichten Nudelgerichten.
Steckbrief
Geschmack: Frisch, mineralisch, cremig
Geruch: Blütendüfte, Äpfel, Wildkirschen, Mandelnoten
Farbe: Kräftiges Altrosa
Passt zu: Fisch, Geflügel, Gemüse / Vegetarisch, Krustentiere
Weinart: Spumante
Rebsorte: Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 6 bis 10°C
Lagerfähigkeit: 2 bis 4 Jahre
Alkoholgehalt: 13%
Verschluss: Ganzkörperkorken
Klassifizierung: VSQ Metodo Classico
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien
Region: Lombardei
Anschrift Hersteller: Az. Agr. Cà dei Frati, Via Frati 22, 25019 Lugana di Sirmione (BS), Italien
Schaumwein aus der Lombardei (6 x 0,75 l)
Classico
2018
dolce VdT 2017 Halbe Flasche (0,375 L)
Salento IGP 2019
Liter
2016 Halbe Flasche (0,375 L)
Classico
x 0,75l) mit Spiegelau Senti Vini Weinglas
DOCG
2016
dolce VdT 2017 Halbe Flasche (0,375 L)
Riserva 2010
Doppelmagnum
Manduria Riserva DOP 2016 Magnum mit Holzkiste
Dosage Zéro 2015
2018
mit Spiegelau Senti Vini Weinglas
Salento IGP 2019
inkl. Holzbox
x 0,75l) mit Spiegelau Senti Vini Weinglas
Liter