Dom Pérignon Champagner Brut Rosé Vintage 2006

Dom Pérignon Champagner Brut Rosé Vintage 2006


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Der Dom Pérignon Champagner Brut Rosé Vintage 2006 besticht mit seinem reifen und komplexen Bouquet. Zu Beginn nimmt man Noten von Kakao und dunklen Gewürzen wahr, die sich dann aber rasch in fruchtige Aromen entwickeln. Die fruchtigen Noten aus gerösteter Feige, Aprikose und kandierter Orange sind dominant.

Die Vollmundigkeit des Weines ist vorherrschend – sie hält sich lange mit unvergleichlicher Saftigkeit und bestimmt die Süße und Intensität der Aromen. Der seidige Geschmack verschmilzt zu einer weichen, tiefen und kleinteiligen Struktur mit einem Hauch pflanzlicher Noten. Der Wein begeistert durch einen starken mineralischen Charakter.

Dom Pérignon Rosé reift in einer langsamen, meisterhaften Verwandlung während 12 Jahren in den Kellern. Dies macht ihn ungebändigt und sinnlich, gleichermaßen leicht und dunkel, magnetisch anziehend.

Der Rosé Vintage 2006 verlangt nach einfacher Küche. Etwas Reines, Authentisches und Bescheidenes wie die traditionellen südländischen Gerichte aus Italien, Spanien oder Frankreich. 
Man kann mit saftigen, üppigen Texturen spielen, die sich perfekt in den Wein integrieren.
 



Steckbrief

Geschmack: Saftig, weich, mineralisch, vollmundig

Geruch: Geröstete Feige, Aprikose, kandierte Orange, Kakao, Gewürze

Farbe: Intensives Pink

Passt zu: Meeresfrüchten, Fisch, Aperitif

Weinart: Champagner

Rebsorte: 100% Pinot Noir

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 8 bis 10°C

Lagerfähigkeit: 15 bis 20 Jahre

Alkoholgehalt: 12,5 %

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Nein

Klassifizierung: Brut

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Frankreich

Region: Champagne

Anschrift Hersteller: Moët et Chandon, 20 Avenue de Champagne, 51200 Épernay, Frankreich

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