Champagne Salon Caisse Oenothèque (1x Salon Magnum 2008, je 2x Salon 2004, 2006, 2007)

Das Haus Salon, welches seinen Champagner nur in den besten Jahren herstellt, hat eine übliche Produktionsmenge von ca. 60.000 Flaschen pro Jahrgang. Der Jahrhundertgang 2008 wurde jedoch ausschließlich im 1,5 Liter Magnumformat abgefüllt, bei insgesamt nur 8.000 Flaschen. Eine absolute Rarität. Salon sagt: "Der Jahrgang 2008 des Champagner Salons ist die absolute Verkörperung dieses Strebens nach Perfektion. Es enthält in ihm die ergreifende Schönheit der Natur, die ihre lange, langsame Arbeit in der Stille des Kellers widerspiegelt."

Diese Magnumflasche gibt es einzeln nicht zu kaufen, da die Ernte die kleinste war, die jemals geerntet wurde, entschied sich Salon, den Jahrgang 2008 nur in Magnum-Flaschen abzufüllen. Das ist das erste Mal in der Geschichte. Die Flaschen sind in einer Caisse Oenotheque Holzbox erhältlich, zusammen mit 2 Flaschen Salon Jahrgang 2004, 2 Flaschen Salon Jahrgang 2006 und 2 Flaschen Salon Jahrgang 2007. Für Sammler und Genießer ein absolutes Highlight und garantiert ein Champagner für die Ewigkeit.
 

Steckbrief

Geschmack: Fein, frisch, elegant, ausgewogen

Geruch: Zitrusfrüchte, weisse Blüten, Pfirsich

Farbe: Blass goldene Farbe

Passt zu: Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Aperitif

Weinart: Champagner

Rebsorte: Chardonnay,  Pinot Noir, Pinot Meunier, Reserveweine

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 8 bis 10°C

Lagerfähigkeit: 15 bis 20 Jahre

Alkoholgehalt: 12%

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Nein

Klassifizierung: Brut

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Frankreich

Region: Champagne

Anschrift Hersteller: Champagne Salon, 7 rue de la Brèche d’Oger, CS 40006 51190 Le Mesnil sur Oger, Frankreich