Bollinger Champagner R.D. 2007 Extra Brut

Einer der absoluten Top Champagners aus dem Hause Bollinger! Schließlich ist die Seltenheit die Voraussetzung für eine unvergleichliche Qualität. Für jeden Jahrgang gibt es eine begrenzte Anzahl von Flaschen, die jeweils von Hand gerüttelt und degorgiert werden. Jeder dieser Jahrgänge ist ein einzigartiger Ausdruck der R.D.-Cuvée. 

Lebendigkeit kennzeichnet den neuen R.D.-Jahrgang. Die Ernte 2007, eine der frühesten seit einem Jahrhundert in der Champagne, brachte Trauben von außergewöhnlicher Qualität hervor. Der Kontrast zwischen der Intensität der würzigen Aromen, den Noten von Früchten, Brioche und Honig und der Frische des Weins macht die Verkostung dieser lebendigen Cuvée zu einem seltenen Erlebnis.

Steckbrief

Auszeichnungen: Robert Parker ( 97 Punkte ), James Suckling ( 98 Punkte)

Geschmack: Strukturiert, komplex, mineralisch

Geruch: Blütenhonig, Orangenzesten, Nougat 

Farbe: Mittleres Grüngelb mit goldenen Reflexen

Passt zu: Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Aperitif

Weinart: Champagner

Rebsorte: 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 8 bis 10°C

Lagerfähigkeit: 10 bis 20 Jahre

Alkoholgehalt: 12,5%

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Nein

Klassifizierung: Extra Brut

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Frankreich

Region: Champagne

Anschrift Hersteller: Champagne Bollinger B.P. 4, 16, Rue Jules Lobet, 51160 Ay, France