Bollinger Champagner La Grande Année Rosé 2012

La Grande Année Rosé ist ein alternativer Ausdruck von La Grande Année, der durch die Zugabe des einzigartigen Rotweins von La Côte aux Enfants beim Verschnitt verändert wird. Die emblematische Einzelparzelle des Hauses in Aÿ bringt nur dann stillen Rotwein hervor, wenn die Trauben die perfekte Reife erreichen. Nach der Vinifizierung in kleinen, alten Eichenfässern und einer langen Reifung auf der Hefe wird auch heute noch jede Flasche des La Grande Année Rosé von Hand gerüttelt und degorgiert.

Darin spiegelt sich das ganze Know-how des Hauses wider, das in der Lage ist, eine Cuvée zu schaffen, deren Qualität nur durch ihre Seltenheit übertroffen wird.

Der Bollinger Champagner La Grande Année Rosé 2012 hat tolle Aromen von roten Johannisbeeren und schwarzen Früchten, begleitet von schönen Zitrusnoten.
Am Gaumen sehr Elegant. Die Frische und die cremige Textur werden durch ein langes Finale fortgesetzt.

La Grande Année Rosé schmeckt am besten zu herzhaften Gerichten.Entenbrustfilets, Wachteln, Tauben oder Perlhühner. Aber auch zur exotischen oder orientalische Küche weiß er zu gefallen.

Steckbrief

Auszeichnungen: Robert Parker  ( 95 Punkte ), Falstaff ( 98 Punkte ), Wine Enthusiast ( 95 Punkte )

Geschmack: Elegant, frisch, langanhaltend 

Geruch: Johannisbeeren, Zitrusfrüchte, Schwarze Früchte

Farbe: Mittleres Lachsrosa

Passt zu: Fisch, Meeresfrüchte, Wild

Weinart: Champagner

Rebsorte: 67% Pinot Noir, 33% Chardonnay

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 8 bis 10°C

Lagerfähigkeit: 5 bis 10 Jahre

Alkoholgehalt: 12,%

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja

Klassifizierung: Brut

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Frankreich

Region: Champagne

Anschrift Hersteller: Champagne Bollinger B.P. 4, 16, Rue Jules Lobet, 51160 Ay, France