Weingut Dr. Bürklin-Wolf Cuvee Brut 2017

Die Cuvee Brut von Bürklin Wolf ist wirklich Finessenreich und vielschichtig.Ein reicher, aber zugleich komplex aufgefächerter Körper wird von einer feinen Frucht meisterhaft ausbalanciert und mit einer mineralischen Note abgerundet Die subtil mit dem Wein verwobene Kohlensäure sorgt für feinstes Mousseux. Ein Sekt von großer Persönlichkeit, meisterhaft vinifiziert.

Als Aperitif , zu kalten Vorspeisen , zu verschiedenen Spargelgerichten aber auch zu Meeresfrüchten weiß dieser Winzersekt aussergewöhnlich gut zu gefallen.

Steckbrief

Geschmack: mineralisch, vielschichtig, komplex

Geruch: Hefe, frische Wiesenkräutern, Äpfel

Farbe:  Leuchtendes Strohgelb mit sanft grünlichen Reflexen

Passt zu: Fischgerichten, Risotto, Gemüsegratin

Weinart: Winzersekt

Rebsorte: Pinot Noir, Chardonnay

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 6 bis 8°C

Lagerfähigkeit: 4 bis 6 Jahre

Alkoholgehalt: 12%

Säuregehalt: 5,7 g/l

Restsüße: 1,6 g/l

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Nein

Klassifizierung: VDP

Bio: Ja

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Deutschland

Region: Pfalz

Anschrift Hersteller: Weingut Dr. Bürklin-Wolf e.K., Weinstraße 65, 67157 Wachenheim, Deutschland

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