St. Michael-Eppan Sauvignon Sanct Valentin DOC 2019

In hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen funkelt der St. Michael-Eppan Sauvignon Sanct Valentin im Glas. Das unverkennbare Bukett erinnert an Zitrusfrüchte, Stachelbeeren, Johannisbeeren und Holunder. Am Gaumen begeistert der elegante Weißwein mit geschmeidigem Körper, harmonischer Säure, eleganter Fülle und ausgezeichneter Persistenz. Der edle Tropfen zählt nicht umsonst zu den Top-Weinen der Kellerei und harmoniert prächtig mit Geflügel, Fischgerichten oder Meeresfrüchten.

Steckbrief

Auszeichnungen: Falstaff (92 Punkte), James Suckling (93 Punkte), Robert Parker (93 Punkte)

Geschmack: Fruchtig, frisch, elegant, mineralisch, geschmeidig

Geruch: Zitrusfrüchte, Stachelbeeren, Johannisbeeren, Holunder

Farbe: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Passt zu: Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte

Weinart: Weißwein

Rebsorte: 100% Sauvignon

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 7 bis 13°C

Lagerfähigkeit: 8 bis 10 Jahre

Alkoholgehalt: 14%

Säuregehalt: 6,20 g/l

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja

Klassifizierung: DOC

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Südtirol

Anschrift Hersteller: Kellerei St. Michael-Eppan, Umfahrungsstr. 17/18, 39057 Eppan (BZ), Italien