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Der St. Michael-Eppan Appius strahlt in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen im Glas. Das vielschichtige Bukett verführt mit paradiesischen Fruchtnoten wie Bananen, Ananas und Papaya. Leicht florale Aromen gesellen sich hinzu.
Am Gaumen schmeichelt eine cremige Struktur. Angenehme Mineralität und ein feines Säurespiel leiten ein langanhaltendes Finale ein. Es handelt sich um einen sehr eleganten Wein, der auch noch nach vielen Jahren einen außerordentlichen Trinkgenuss garantiert. In Kombination mit Geflügel, Fisch oder Meeresfrüchten harmoniert der St. Michael-Eppan Appius prächtig.
Steckbrief
Auszeichnungen: Falstaff (97 Punkte), James Suckling (97 Punkte + best rated wine from South Tyrol/Alto Adige), Robert Parker (95+ Punkte)
Geschmack: Cremig, mineralisch, komplex, elegant
Geruch: Bananen, Ananas, Papaya, Wiesenblumen
Farbe: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Passt zu: Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 65% Chardonnay, 15% Sauvignon, 10% Pinot Grigio, 10% Weissburgunder
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 7 bis 13°C
Lagerfähigkeit: 8 bis 10 Jahre
Alkoholgehalt: 14%
Säuregehalt: 5,50 g/l
Restsüße: 3,00 g/l
Verschluss: Ganzkörperkorken
Barrique: Ja
Klassifizierung: DOC
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Anschrift Hersteller: Kellerei St. Michael-Eppan, Umfahrungsstr. 17/18, 39057 Eppan (BZ), Italien
2018
DOC 2015
2019
DOC 2016 inkl. Geschenkbox
2019
2008 mit Holzkiste
Rosé mit Geschenkverpackung
Côtes de Provence Contrôlée 2019
Collection DOC 2015 inkl. Geschenkbox
2019
2016
2017
2019 Magnum BIO
Provence Contrôlée 2019
DOP 2019
Terre Siciliane IGT 2019
Grauburgunder GG VDP. Grosse Lage 2019
2019 BIO