St. Michael-Eppan Sauvignon The Wine Collection DOC 2016 inkl. Geschenkbox

St. Michael-Eppan Sauvignon The Wine Collection DOC ist nunmehr die zweite Sauvignon-Ausgabe dieser jungen Kollektion. TWC umfasst reinsortige Weine in Vollendung aus einer höchst limitierten Produktion. Der Sauvignon ist sicherlich die weiße Rebsorte, die unumstritten am engsten mit der Kellerei St. Michael Eppan und Hans Terzer verbunden ist.

Mineralisch, rassiges Säurespiel gepaart mit Finesse, Eleganz und Länge. Exotische Frucht, Duft nach Stachelbeere, Banane, Holunder.
 

Steckbrief

Auszeichnungen: Bibenda (5 Trauben), The Wine Hunter (Platinum), Falstaff (96 Punkte), Veronelli (95 Punkte), Robert Parker (94+ Punkte), Doctor Wine (94 Punkte), James Suckling (93 Punkte)

Geschmack: Mineralisch, elegant, ausgewogene Säure

Geruch: Exotische Frucht, Duft nach Stachelbeere, Banane, Holunder

Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Passt zu: Kräftige Fischgerichte, verschiedene Risottovariationen, weißes Fleisch

Weinart: Weißwein

Rebsorte: 100% Sauvignon

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 8 bis 10°C

Lagerfähigkeit: 10 und mehr

Alkoholgehalt: 14%

Säuregehalt: 5,80g/l

Restsüße: 4,0 g/l

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: ca. 1 Jahr

Klassifizierung: DOC

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Südtirol

Anschrift Hersteller: Kellerei St. Michael-Eppan, Umfahrungsstr. 17/18, 39057 Eppan (BZ), Italien